特产早知道——扎兰屯沙果

扎兰屯是内蒙古自治区呼伦贝尔市的一个县级市，位于内蒙古自治区东部、呼伦贝尔市南端的大兴安岭东麓。它位于内蒙古与黑龙江省的交汇处，是哈（尔滨）大（庆）齐（齐哈尔）呼（伦贝尔）经济协作带中的重要节点城市，滨州铁路与国道111线，S302线及新建设的乌兰浩特、扎兰屯高速公路贯穿扎兰屯市，南至齐齐哈尔航空港仅120公里，西南距乌兰浩特机场270公里，与全国最大的陆路口岸满洲里市有铁路和公路相连。

扎兰屯沙果产区主要以山区丘陵漫岗为主，土壤以暗棕壤土为主，适宜种植水果。扎兰屯沙果果实大小均匀，直径约3-5公分，呈圆形。成熟时果实外表颜色呈红或红黄色，着色均匀，有光泽，果皮薄，香气浓。果肉黄白色，肉质细嫩、松脆、汁多、酸甜适口。果汁酸甜可口、风味独特。除鲜食外还可以加工果汁、果脯、果酱，果丹皮及酿酒。

据了解，已获得国家地理标志的“扎兰屯市沙果”，经过精致深加工，已走出深山，成为市场果脯类中的“香饽饽”。经过10多年的发展，扎兰屯市沙果面积已近20万亩，年加工鲜果能力达10万多吨。沙果深加工企业采用先进技术及超高温瞬时杀菌工艺，充分保留了原果的营养成分，目前能生产沙果饮料、沙果干、沙果醋、果酱四大类近30多个系列畅销产品，出现了产销两旺的良好态势。沙果产品已远销北京、天津、上海、深圳、浙江等近20个省市，并打入国际大型连锁超市。

随着产业结构的调整和退耕还林政策的实施，在当地沙果加工企业的带动下，扎兰市农民栽植沙果的积极性高涨，沙果种植面积每年以１０００亩－２０００亩的速度增加。政府还把果农们组织起来组建沙果种植合作社，共同闯市场。

每年，扎兰屯得天独厚的自然风光都会吸引大批游客前来旅游，扎兰屯一些精明的农户抓住商机，办起采摘园，吸引游人们前来观光采摘，在扎兰屯的天拜山采摘园里，这时正是瓜果飘香的季节，来自全国各地的游客们在这里一边欣赏美景，一边亲自体验采摘的乐趣。