为什么水产摊做饭的厨师永远干不好

   咱们安新环淀几个村，在外做水产的很多，其中不乏规模较大的商户，一般都雇佣着十几名到上百名员工。今天其他的不谈，单说做饭的这件事，食堂往往是公司里怨气最大的一个环节，怎么做员工都不满意。

    有的老板，追求艰苦奋斗的精神，伙食花费并不高，但工资不算低。所以，员工感觉伙食差也能接受了，馋了，就常出去自己花钱买点吃。

    有的老板愿意让员工吃的好一些，可能也因生意发展挺好，不在乎伙食开销大一些。雇佣员工少的时候，一般老板娘或者谁有经验，就抽空做饭。但随着生意的不断壮大，雇佣的人越来越多，自己也没空了，这时候就得需要一到两个专门做饭的师傅。可水产圈里，无论在全国哪个城市的老乡，老板们都感觉这个做饭的无论怎么弄，自己的员工总是怨声载道。新厨师到来，可能感觉还不错，但过不了多久，“蜜月期”后，各种问题就来了。即使再更换特别专业的厨师、开过饭店或者长期从事餐饮工作的厨师，一年半载以后，也是这样，别说是专业厨师不行，就是大饭店请来特级厨师照样也不行。不仅仅是水产摊普遍存在这个现象，有的一些单位亦是如此。

   多数老板们怎么也不能理解，自己对伙食费没有卡的太紧，厨师也是专业级别，怎么就满足不了自己的员工口味呢？

    其实，这根本不是员工口味高或者爱挑剔的原因，也不是厨师手艺达不到要求，真正原因在于老板理念的误区！

     那么，具体什么原因，为什么雇佣多好的厨师、吃的多好，员工还是对食堂不满意呢？

怎么管理才能解决这个问题呢？

     存在此类问题的老板，可以加微信私聊，但这个属于一对一收费指导，每10分钟收费500元，不打折，无优惠！