什么是益生菌？益生菌的功效是什么？怎样选择益生菌？
大家都知道在奶粉、米粉、酸奶中都含有益生菌，但很多人却不知道益生菌的功效是什么？益生菌适合哪些人吃，我们今天一起来探讨一下益生菌这个新名词到底是怎么一回事！
什么是益生菌？
益生菌是一种微生物，通过定殖在人体内，改变某一部位菌群组成的一类对宿主有益的活性微生物，益生菌多为单微生物或组成明确的混合微生物。通过调节人体肠道黏膜与系统免疫功能或通过调节肠道内菌群平衡，以达到促进营养吸收、保持肠道健康和抑制致病菌的作用，从而对健康产生益处。
益生菌有哪些功效？
1、益生菌有缓解乳糖不耐受症状，促进机体营养吸收的作用：
益生菌有助于营养物质在肠道内的消化。它能分解乳糖成为乳酸，减轻乳糖不耐受症。双歧杆菌和乳酸杆菌不仅可以产生各种维生素如维生素B1、B2、B6、B12、烟酸和叶酸等以供机体所需，还能通过抑制某些维生素分解菌来保障维生素的供应。另外，双岐杆菌还可以降低血氨改善肝脏功能。
2、益生菌有整肠作用，调整微生态失调，防治腹泻：
益生菌活着进入人体肠道内，通过其生长及各种代谢作用促进肠内细菌群的正常化，抑制肠内腐败物质产生，保持肠道机能的正常。对病毒和细菌性急性肠炎及痢疾，便秘等都有治疗及预防作用。
益生菌和很多慢性胃炎，消化道溃疡等消化道疾病有密切的关系。一部分的益生菌能抗胃酸，粘附在胃壁上皮细胞表面，通过其代谢活动抑制幽门螺旋杆菌的生长，预防胃溃疡的发生。
3、益生菌能增强人体免疫力：
益生菌可产生有机酸、游离脂肪酸、过氧化氢、细菌素抑制其它有害菌的生长；通过“生物夺氧”使需氧型致病菌大幅度下降，益生菌能够定殖于粘膜、皮肤等表面或细胞之间形成生物屏障，这些屏障可以阻止病原微生物的定殖，起着占位、争夺营养、互利共生或拮抗作用。并可以刺激机体的非特异性免疫功能，提高自然杀伤（NK）细胞的活性，增强肠道免疫球蛋白IgA的分泌，改善肠道的屏障功能。
4、益生菌有预防阴道感染的作用：
不少益生菌有酸化泌尿生殖道的作用。它可以通过降低pH值来抑制有害细菌的生长。还可以通过与有害细菌竞争空间和资源而遏制它们。
5、益生菌有缓解过敏的作用：
过敏是一种免疫疾病，是人体内免疫功能失调出现不平衡的状况。有过敏体质的人当外来物质或生物体刺激免疫系统产生免疫球蛋白（IgE）数量过多，使其释放出一种叫组织胺的物质从而引发过敏症状。益生菌疗法是目前国内外流行辅助治疗过敏的有效方法之一。能利用益生菌调节体内免疫球蛋白（IgE）抗体，达到缓解过敏的免疫疗法。
6、益生菌能降低血清胆固醇：
可能与其调节和利用内源性代谢产物并且加速短链脂肪酸代谢有关。双歧杆菌、乳杆菌的微生态制剂，服后可使胆固醇转化为人体不吸收的粪甾醇类物质。从而降低胆固醇水平。
7、益生菌能预防癌症和抑制肿瘤生长等：
乳酸杆菌能提高巨噬细胞的活性，并能防止肿瘤的生长。益生菌可抑制肠道内某些酶的活性，如β-葡糖乙酸酶、β-葡糖醛酸酶、尿素、酶、硝基还原酶、偶氮还原酶等。这些酶可能参与肠道内致癌物的形成。胆盐经肠道碰到有害菌可能发生解离，就会产生致癌物质，容易引起肠癌。但益生菌可以抑制有害菌，即使有胆盐的存在，致癌率也大大降低。
益生菌适合哪些人群？
1.免疫力低下的人
薄薄的肠粘膜就是第一道物理屏障，与肠腔内各种有害的细菌及有毒物质保持距离，保护着我们的肠道。然后就是肠壁上的密布着井然有序的免疫细胞，益生菌可以刺激我们的免疫细胞，激活它们，再到全身发挥作用。
2.肠道有问题的人
保证肠道健康的一个关键因素，就是要维持肠道内的菌群平衡。肠道中的有益菌要始终保持在一个较高的水平，能够抑制各种有害菌的生长和繁殖。当我们不能改变工作压力、情绪变化等客观因素时，向肠道补充益生菌，是行之有效的措施之一。
3. 使用过抗生素的人
使用了抗生素后，除了杀死有害细菌外，有益细菌都会被杀死，从而导致细菌群不平衡使得耐药细菌如葡萄球菌等失去其他细菌的抵制和制约趁机大量繁殖造成肠道细菌群紊乱。
这时应当适当的补充一些益生菌，帮助人体恢复肠道菌群平衡。其作用原理是让益生菌与有害菌竞争，成为优势菌，维持肠道菌群平衡，从而帮助维护人体身体健康。
4.出差、去外地的人
有的时候我们去出差去到一个陌生的地方就会水土不服，这是因为我们接触到了一些以前从来都没有接触过的细菌，它存在于水里、土里、空气里、物品里，你感染了就会生病。这个时候就需要益生菌，来帮助去抵抗这些细菌。
如何选择益生菌？
一、安全第一
1、菌种不能太复杂，长期服用多菌种，会造成菌群失调，人体肠道最缺的是双歧杆菌。
2、选择青春双歧杆菌，它是人体青春时期的双歧杆菌，是最优秀的双歧杆菌，占健康人体益生菌总量的9O%
二、活性要强，到达肠道活菌率高
选择耐酸耐氧耐氧常温，不怕胃酸和胆汁的益生菌。
三、含量要高
要选择每一克含量达100亿以上的益生菌。
四、纯原粉，无稀释
要选择100%原粉，无稀释的益生菌。
服用益生菌的注意事项：
（1）冲调水温尽量不要过高：益生菌不耐高温，服用时，冲调温度不宜太高，在40℃左右即可。
（2）即冲即饮：一般益生菌都是厌氧菌，冲调好的益生菌最好10分钟内服用完。
（3）尽量饭后服用：饭后30-60分钟，消化液产生减少，以及食物中和一定的胃酸，使PH值升高，此时补充益生菌就比较合适。
（4）不与抗生素同服：抗生素对益生菌有抑制作用，如果在治疗疾病期间服用了抗生素，建议2-3小时后再吃益生菌。