烟台福山鲁味名厨，手把手教您做2道鲁味名菜：乱蒜肚丝和溜肚片 / 四六文摘

本期发<烟台晚报>(2021/05/14) 今日芝罘文艺版楹联中的烟台郭宗皋的"畯喜亭"联郭宗皋画像明隆庆元年(1567),因直谏贬谪甘肃靖虏卫戍边 ...

民以食为天团圆饭作为一年中最重要的一餐除了吃饱喝足还离不开几道有寓意的菜品舌尖上的长三角我们邀请沪苏浙皖四地的大厨精心推荐创新年菜看看这色面这造型是不是口水"嗒嗒滴" ...

一:腐竹粉丝蒸 1.粉丝放水里浸泡至软,腐竹放温水浸泡至软 2.猪肉剁末,蒜切末,姜切小段 3.肉末里加入料酒.盐.白胡椒粉搅拌均匀,腌十分钟 4.碗内先排入泡好的粉丝,再在上面铺上腐竹 5.在腐竹上 ...

敲竹杠这道菜选用直径约为10厘米的竹筒作为盛器,竹筒的三节分别采用了素菜雪菜扣肉蒜蓉粉丝虾的荤素搭配,一菜三吃,在保证毛利的基础上,又能让食客感到经济实惠,加上颇具特色的盛器,使得这道菜日销30 ...

三虾桂鱼丝 "三虾桂鱼丝"取洁白的桂鱼丝及青条虾的虾脑.虾籽.虾黄为主料,前者滑散入盘.后者入锅熬香,两相组合成菜,出品黄白相衬,色泽靓丽,口味清鲜,鲜嫩的桂鱼丝细滑似面条,上桌后 ...

川菜可能是神州大地最多味型的一个菜系了,拥有的味型多达24种,足以使其在众多菜系中一枝独秀.川菜讲求一菜一味,凉菜也不例外,今天,就为大家介绍几款川式凉菜,如果喜欢,那就不妨试做一下吧~ 时蔬鳕鱼卷 ...

食材明细:腐竹.粉丝.肉末各适量配料:蒜.料酒.盐.白胡椒粉.剁椒.生抽各适量步骤: 1.粉丝放水里浸泡至软 2.腐竹放温水浸泡至软 3.猪肉剁末,蒜切末.姜切小段 4.肉末里加入料酒.盐.白胡椒粉 ...

这是一道制作简单,口感清淡,健康营养的蒸菜,非常适合老人或小孩食.蒸豆腐是最能保持豆腐原汁原味的做法,豆腐可以吸收肉末的香味,特别入味好吃,一起来试试吧. 食材:豆腐一块.香葱2小根.红线椒2根.蒜粒 ...

蒸出好滋味---[腐竹粉丝蒸] 食材明细: 腐竹.粉丝.肉末各适量配料: 蒜.料酒.盐.白胡椒粉. 剁椒.生抽各适量步骤: 1.粉丝放水里浸泡至软 2.腐竹放温水浸泡至软 3.猪肉剁末,蒜切末.姜切 ...

烟台福山鲁味名厨，手把手教您做2道鲁味名菜：乱蒜肚丝和溜肚片