红花锦鸡儿

年，就这样，隆重而来，悄然而去。

新春自然大家都欢天喜地的，即使不开心，也要装。可却有新年恐惧症的，谁呢？鸡呀！它永远摆脱不了被宰的命运，尤其是新春佳节。

我国是世界上最早驯养鸡的国家，至少有四千多年的历史。中国鸡文化源远流长，内涵丰富多彩。《回娘家》不是这样唱么：“左手一只鸡，右手一只鸭，身上还背着一个胖娃娃呀……”

不过，鸡更多与吃联系在一起。

客家人离不开鸡，在乡下，家家户户都养有鸡，打出生起，从来就没有离开过它。在客家人的餐桌上，可以说是“无鸡不成宴”。在热情好客的客家人的心中，把鸡当作了吉祥瑞禽，视鸡为宴席上的上等佳肴，是招待尊贵客人最好的礼遇。每逢节日、婚丧嫁娶、乔迁、亲友相聚，都离不开鸡。

客家人做鸡更是一绝，比如白切鸡、盐焗鸡、猪肚煲鸡更是流传已广。

如今在城市，养鸡自然不方便，春节期间，乡下亲朋好友都会给爸妈送上这贵重的礼物了，这不，回城的车上，装满了年货，鸡是必不可少的，带着这满车的爱，又开始新的一年。

打住，口水留到键盘上了，今天先不说动物的鸡🐔，来个植物的鸡🐔，红花锦鸡儿。

红花锦鸡儿，豆科、蝶形花亚科、锦鸡儿属直立灌木。

它分布于东北、华北、西北、华东及河南、四川等省，常生于山坡和灌丛。每逢春季花开之时，常常一片金黄，甚为壮观。

红花锦鸡儿的拉丁学名是Caragana rosea，其属名Caragana来源于蒙古语对同属其它物种称呼的拉丁化Khargana，而种加词rosea指其颜色。

红花锦鸡儿与锦鸡儿一样，它的模式种采自中国。一言蔽之，锦鸡儿是一只本地鸡，还是走地的那款呢。

是否好奇，这个花与鸡真能扯上关系么？

我可不是瞎扯的，说红花锦鸡儿名字来由之前，先说说它的属长，锦鸡儿。

据《中国植物志》记载：“锦鸡儿”这一名称出自明代朱橚所撰的《救荒本草》。其卷六有云：“欛（bà）齿花，本名锦鸡儿花，又名酱瓣子。生山野间人家，园、宅间亦多栽。叶似枸杞子叶而小，毎四叶攅生一处；枝梗亦似枸杞，有小刺。开黄花，状类鸡形，结小角儿，味甜。”

也就是说，之所以得名“锦鸡儿”，是因为它的花形像鸡。“锦”本意为“色彩鲜艳，有花纹图案的丝织品”，后引申为“华丽鲜艳”。而锦鸡儿的花为黄色而常带红色，又“状类鸡形”，于是便得了“锦鸡儿”这一芳名。

而红花锦鸡儿的花瓣，在盛开的时候是十分鲜亮的黄色，当其将要凋落的时候，又会渐渐地转变为红色，于是它在锦鸡儿前缀“红花”二字，以示区别。

土生土长的红花锦鸡儿我是没办法看到了，那是北方人的“本地鸡”，而幸运的是，我却认识了来到南方的“笼养鸡”，做成盆景的红花锦鸡儿。

红花锦鸡儿因金黄色花朵形似展翅欲飞的雀鸟而得名金雀花，金雀花形奇特，色彩明快，叶片细小，枝条柔软，便于扭曲造型，生长迅速，耐修剪，因此是制作盆景的优质素材，在清人苏灵的《盆玩偶录》里面，金雀和黄杨、迎春、绒针柏被并列为盆景“四大家”，在盆景爱好者中影响深远，受到盆友们的推崇和喜爱。

和大部分豆科蝶形花亚科的植物一样，红花锦鸡儿的花朵也是典型的蝶形花冠，就像常见的荷兰豆花或者紫藤花

红花锦鸡儿的花瓣，在盛开的时候是十分鲜亮的黄色，每朵花朵在枝干上都是独立地绽放着，仿佛有意地一字排开一般。每当满树花朵盛开之时，枝条上的绿叶都向上生长，而花朵们则都向下低垂着，一副害羞的样子。

植物志这样描述：花梗单生，关节在中部以上，无毛；花萼管状，不扩大或仅下部稍扩大，常紫红色，萼齿三角形，渐尖，内侧密被短柔毛；花冠黄色，常紫红色或全部淡红色，凋时变为红色。

红花锦鸡儿的叶片很美，而且也是它区别于锦鸡儿的最大特征。

叶假掌状；小叶4，楔状倒卵形，先端圆钝或微凹，具刺尖，基部楔形，近革质，上面深绿色，下面淡绿色，无毛，有时小叶边缘、小叶柄、小叶下面沿脉被疏柔毛。

花谢后，果实也结上了，它的荚果圆筒形，长3-6厘米，具渐尖头。

花生叶腋，瓣端稍尖，旁分两瓣，势如飞雀，色金黄，也常叫它"金雀花"。

正因为这个名字，很多人会把它与花市常见的小金雀儿相提并论。

它们同科不同属，气质也相差甚远。小金雀儿的花冠为鲜黄色，大小类似前者，旗瓣为卵形后至圆形。

▼ 小金雀花 Genista spachiana

豆科 染料木属

据说，红花锦鸡儿跟锦鸡儿的功效相当。

看过一些报道，锦鸡儿含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、多种矿物质等成分，性味微温甜，具有滋阴、和血、健脾的功效。在华东地区，人们也会采它们的花，做成美食，味道还不错。

据说锦鸡儿富含蛋白质，在一些地方，它是牲畜优质的饲草料。

当地人把锦鸡儿做成丝绒状，牛羊等反刍动物都能吃。工艺流程是先将锦鸡儿粉碎，然后高温熟化，最后是生物发酵，经过这一过程，饲料就更容易消化了。

可以看出，红花锦鸡儿全身都是宝。

开花时花朵金灿灿的，十分耀眼，有一定的观赏价值；

牧用作用：它的枝叶都是可以供牲畜食用的，也比较耐啃食，具有很高的饲用价值和开发价值；

药用作用：它的根和花都可以用作药物，能滋补强壮，活血调经，祛风活血，止咳化痰。

以下文字来自植物志，仅供备查。

灌木，高0.4-1米。树皮绿褐色或灰褐色，小枝细长，具条棱，托叶在长枝者成细针刺，长3-4毫米，短枝者脱落；叶柄长5-10毫米，脱落或宿存成针刺；叶假掌状；小叶4，楔状倒卵形，长1-2.5厘米，宽4-12毫米，先端圆钝或微凹，具刺尖，基部楔形，近革质，上面深绿色，下面淡绿色，无毛，有时小叶边缘、小叶柄、小叶下面沿脉被疏柔毛。

花梗单生，长8-18毫米，关节在中部以上，无毛；花萼管状，不扩大或仅下部稍扩大，长7-9毫米，宽约4毫米，常紫红色，萼齿三角形，渐尖，内侧密被短柔毛；花冠黄色，常紫红色或全部淡红色，凋时变为红色，长20-22毫米，旗瓣长圆状倒卵形，先端凹入，基部渐狭成宽瓣柄，翼瓣长圆状线形，瓣柄较瓣片稍短，耳短齿状，龙骨瓣的瓣柄与瓣片近等长，耳不明显；子房无毛。

荚果圆筒形，长3-6厘米，具渐尖头。花期4-6月，果期6-7月。

中文学名     红花锦鸡儿

拉丁学名     Caragana rosea Turcz.

别称              金雀儿

界                  植物界

门                  被子植物门

纲                  双子叶植物纲

亚纲              原始花被纲

目                  蔷薇目

科                  豆科

亚科              蝶形花亚科

族                  山羊豆族

属                  锦鸡儿属

种                  红花锦鸡儿