黄精能够补益五脏，被称为“仙人余粮”，它究竟是为何物呢【一点资讯】

进入冬季

万物封藏，阳气归根，阴气最盛

人和大自然一样

阳气也被敛藏在我们体内深处

默默濡养着我们的五脏六腑

此时进补，吃进来的食物更容易被消化吸收

相信很多人一到冬天，会有这样的情况：

明明没生病，但还是浑身不舒服

穿再多还是手脚冰冷，睡再多也睡不够精神

这就说明你体内已积累了陈年寒虚

黄精为何物？

黄精是珍贵的药食两用植物，被称为神仙干粮，与人参、灵芝、茯神一起被列为“四大仙药”。

在《神农本草经》中将其列为上品，言其“宽中益气，使五脏调良，肌肉充盛，多年不老，颜色鲜明，发白更黑，齿落更生”。

相传，华佗偶然见得一种“不知名”的植物，根块呈黄白色，肉质肥厚，横向生长，其中一端有一圆形茎痕。亲口尝之，但觉味甘甜可口，清爽怡人。后来，他将这株植物带回家中研究，发现这种植物性味甘、平，具有补脾益肺、养阴生津之功效，简直是药中精华。后来，华佗就把它改称“黄精”，并一直延用至现在。它简直是古代养生专家必备之品。

黄精有什么好，为何珍贵？

我们不妨从名医们的药方里窥见一二

脱旧皮，花容有益，鬓发更改：黄精、干姜末——《千金方》

壮筋骨，益精髓，变白发：黄精、苍术、枸杞根、柏叶、天门冬——《纲目》

用于糖尿病：黄精、山药、开花粉、生地黄——《宁夏中草药手册》

补肾气填精气：黄精、枸杞——《奇效良方》

补肝明目：黄精，蔓菁子——《圣惠方》

古人智慧记载了黄精的各种用法

连《本草纲目》中亦记载黄精

“补中益气，除风湿，安五脏。

久服轻身延年不饥”

而现代医学也同样证实了它的多种功效：

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①抗病、抗菌，实验表明黄精提取液对伤寒杆菌、金黄色葡萄球菌、抗酸杆菌等常见致病菌有不同程度的抑制作用。

②影响血糖代谢，对肾上腺素引起的血糖过高有显著的抑制作用。

③抗疲劳，实验表明通过通过注射黄精煎剂可延长小白鼠游泳时间。

④延缓衰老，用浸泡过黄精煎剂的桑树叶喂家养蚕，有延长家养蚕幼年期的作用。

⑤增强心血管功能，黄精水剂静脉注射，明显增加麻醉犬冠脉流量；并对垂体后叶素引起的兔心肌缺血有对抗作用。

九蒸九晒的黄精

武侠小说里有大侠练功到九重的说法，古法炮制黄精，也需要九次重复。

为什么要九蒸九晒？

黄精是百合科黄精属多种植物的根茎,中国药典(2005版)收载了黄精为临床常用药之一，传统医学认为黄精性平、味甘、入脾、肾、肺经，具有补肾益精、滋阴润燥等功效。

生黄精具有麻味,生品服用时，口舌麻木，刺激咽喉。接触过生黄精或其汁液的皮肤会产生瘙痒的感觉，久闻其生味，有刺目之感。

经过炮制后，消除其刺激性及副作用，糖性变浓裂，口感好，利于服用。黄精经炮制后转变药性，利于有效成分积累，其黏液质被破坏并去掉，使其滋而不腻，同时使黄精药效增强。

➤《本草纲目》：黄精受戊已之泄气，故为补黄宫之胜品。土者万物之母，母得其养，则水火既济，木金交合，而诸邪自去，百病不生矣。补诸虚，止寒热，填精髓，下三浊，这味药经过蒸发（为阴）炮制后，再进行晒干（为阳）。

如此从复九次，每一次的提炼它的药性都在进行变化，道家有九九归一之说。

➤《千金翼方》记载黄精炮制法为：“九月末掘取根。捡取肥大者，去目熟蒸，微暴干又蒸，暴干。

古法炮制，历经九蒸九晒而成的黄精

1、刚采挖出的黄精经过十天的凉晒到七成干，晾晒完成后，将表面与沟槽处的泥沙进行第一次清洗，再剪去根须，挨个用刷子刷洗，最后用高压水枪细致冲洗干净，清洗工作就完成了。

2、将洗尽后的黄精用纯黄酒涂沫其表面均匀，装入蒸笼锅中，封口。

3、蒸笼锅内加水，经柴火蒸制（阴法）7小时（内部结构彻底变软）后，取出晒干（阳法），再放入锅中继续蒸制，如此一共九次，再取出晒至八成晒后切片，切完后黄精片晒至全干即成。

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