不要揉面不用等,十分钟快手早餐饼,这样做菠菜不变色口感绵软

为芒果季收藏,不用烤箱做蛋糕,无色素还低糖,吃再多也不会腻

找对方子,烘焙很简单,柔软如云朵的蔓越莓吐司,甩面包房几条街

一看就会的几种馒头做法,各个光滑喧软,比面包好吃还简单

一把糯米粉一把糖,复刻经典传统美味糖不甩,过年了做给父母尝尝

一块钱的金针菇,到饭店至少能翻几十倍,这么简单的做法怎能不试

手擀面你真的会做吗?我教您一招,面条不粘不连,清爽劲道

一成不变的早餐吃的没有了兴趣,不妨给自己的餐桌换换颜色,清新的绿色更适合闷热的夏日早晨,看着就能清凉许多,多彩的早餐在大人看来可能会觉得不健康,啰嗦,麻烦,但是在孩子眼里,这一片片鲜艳的色彩,就是一个个的小幸福,是孩子喜欢的绚烂世界,所以我经常会做一些有色彩的食物,这样也是增进亲子关系的一个好机会。

有颜色的食物不见得就不健康,今天的绿色饼完全是菠菜做的,只放了一点点的盐,吃起来没有菠菜的味道,在面粉上动点小心思,做出来的饼柔软筋道,特别好吃,不会有粘腻的口感。菠菜不要直接去做汁,小小的也处理一下,耽误不了两分钟,做出来的颜色和口感都会特别棒!

【清新菠菜饼】

用料:菠菜一把,盐一勺,小苏打少许,低筋面粉适量。

步骤:

1,菠菜去根,去老叶,清洗干净。

2,水烧开,放菠菜进去焯烫,往水里加半勺小苏打,大概0.5克的样子。加小苏打后菠菜的颜色会更温度,先用开水烫一下,菠菜的颜色也会更漂亮。

3,烫好的菠菜取出,稍微冲下水不那么烫,如图,加少许的水。

4,用破壁机把菠菜和水打成菠菜汁,为什么不用纯的菠菜,因为做出来的成品颜色会很深,墨绿色,不清新。

5,菠菜汁中加入低筋面粉,少量的盐,面粉不要一次加的太多,慢慢的加,或者取好面粉慢慢加入菠菜汁,一样的,为什么用低筋面粉,因为低筋面粉做出来的饼更柔软,口感更好。

6,搅拌成这样的稀糊状。

7,不粘锅中抹少许油,舀一勺面糊进去,转动锅让面糊往四周流动成圆形,两面煎熟,不放油也完全可以煎出来,煎出来的饼表面也更漂亮光滑,但是,有油的饼更香。

8,两面煎熟就可以出锅,放凉更好吃,如果不放油,一定用不粘锅来做。

9,早餐搭配推荐,菠菜饼,牛奶,红豆薏米粥,香菇酱,雪花酥,脆脆虾

有任何问题可添加作者,yaoge2244,一起交流美食。

关注我

(0)

相关推荐