看见就停不下口的茄汁虾，红亮诱人酸甜可口
找对方子，烘焙很简单，柔软如云朵的蔓越莓吐司，甩面包房几条街
一把糯米粉一把糖，复刻经典传统美味糖不甩，过年了做给父母尝尝
一块钱的金针菇，到饭店至少能翻几十倍，这么简单的做法怎能不试
猪肉价格最近是要逆天么？我今天去买猪肉，好点的梅花肉在普通的菜市场要卖到30一斤了，还从来没有遇上过猪肉这么贵的时候，旁边摊位问一下鲜活大虾的价格，也是30，果断买了虾，虾的营养价值可比猪肉高多了，食物的价格走向永远是物以稀为贵，并不是完全根据食物的营养来定，所以，千万别以为你吃的所有贵食物都是营养更丰富的，饮食要尽量多样化，不论贵贱，别挑食，鸡鸭鱼肉和瓜果蔬菜都要吃。
虾的做法很多，也都很简单，是个怎么做都美味的好食材，对于小朋友来讲，最美味的做法恐怕就是茄汁虾了，我家孩子看见这个菜就停不下口，超级爱吃，连酱汁都能被他们舔干净，这个酱汁也酸酸甜甜的，很下饭，成品的颜色也漂亮，红亮诱人，喜欢吃虾的朋友可别错过这个做法，一定要收藏了试试。
【茄汁虾】
用料：活虾适量，西红柿一个，番茄酱一大勺，盐少许，白砂糖一勺，姜一块，小葱一根，水淀粉少许。
步骤：
1，对虾适量，用清水洗干净一下。
2，用剪刀剪去虾须，看起来会清爽不少，有些朋友会把虾线也挑一遍，但是这样做太费时间了，网上有种说法，说牙签最多三秒钟就能挑去一根虾线，我反正是没有试成功过，不知道有没有朋友试成功的。
3，准备一块姜切片，小葱切碎备用。
4，西红柿一个，切成小丁，这个可以尽量切小一点。
5，油锅烧热，先把处理好的虾倒进去煎炒。
6，把虾煎至两面焦香，颜色变红，虾很容易熟，煎过以后特别香，煎好就可以先把虾盛出来备用。
7，煎虾的底油不需要倒掉，也不需要洗锅，下入西红柿丁炒软，炒出汁水。
8，西红柿出汁以后加入番茄酱，白砂糖，少许盐，适量的清水，少许水淀粉煮开，煮好以后可以尝下味道，哪种调味料不够就适当添加些。
9，待汤汁浓郁翻滚以后加入煎好的虾，翻动均匀。
10，让虾上均匀裹满酸甜的番茄汁，摆盘就可以了，剩余的汤汁，浇在虾上就可以，最后撒一点小葱装饰。
小贴士：
做这道菜，虾一定要提前煎香，虾油用来炒西红柿，不用放一粒味精就特别鲜美；
糖盐的比例没有特别的技巧，根据自家口味，稍微调整下就可以，中餐的调味料没有那么严苛的重量标准，糖的用量要多一些，盐的用量要少。
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