小朋友就馋这个菜，饭店里几十元一份，在家做干净快手又实惠
找对方子，烘焙很简单，柔软如云朵的蔓越莓吐司，甩面包房几条街
一把糯米粉一把糖，复刻经典传统美味糖不甩，过年了做给父母尝尝
一块钱的金针菇，到饭店至少能翻几十倍，这么简单的做法怎能不试
有人偏要和我争，煎的炸的东西都不健康，不能给小朋友吃，但孩子们就是喜欢吃这些东西，比如今天的鱼排，我家孩子就特别馋，上幼儿园的时候我们家长可以提前看到学校的食谱，孩子如果提前知道哪天有鱼排吃，就会特别开心，上学都要积极去，我觉得，在干净卫生的前提下，许多美味的食物都可以少量给孩子食用。
饭店里也能点到鱼排吃，但份量比家里的少多了，而且动辄大几十一份，我儿子三口两口就能解决掉，这个美味在家做起来也是一点难度也没有的，干净快手，十分卫生，一有机会我就会做点给孩子解馋，和孩子一起分享食物的幸福一定要体验下。
【香酥鱼排】
用料：巴沙鱼柳一条，法式黑椒烤肉腌料适量，姜一块，生粉一勺，鸡蛋一个，黄金面包糠适量。
步骤：
1，巴沙鱼柳解冻，清洗干净，巴沙鱼柳很便宜，十元左右一斤，无刺，全是鱼肉。
2，为了食用方便，更适合家常食用，我把它切成小段，不要太大，大约3厘米宽。
3，前段时间和群里的朋友们一起团了些烤肉料，法式黑椒的味道特别正宗，把烤肉料和姜丝直接撒在鱼肉上就可以。
4，戴上一次性手套把调味料均匀的抓一抓，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时，其实鱼肉不怎么腥，如果没有时间等待，直接抹上调味料用也是可以的。
5，腌制好的鱼肉中倒入一勺生粉，抓匀，这样不但能让鱼肉肉质更嫩，还能让鱼肉和炸粉之间连接紧密，不松散。
6，准备一个干爽的盘子倒入黄金面包糠，碗中打入鸡蛋，搅散备用。
7，取一块腌制好的鱼块，放入蛋液里滚一滚。
8，然后取出来，放入面包糠上，使鱼块四周均匀沾裹上面包糠。
9，油锅烧热，下入鱼排，中小火满煎，把鱼排两面都煎至焦黄。
10，火候不要太大，待鱼肉比刚开始放入的时候硬挺就可以出锅了。
小贴士：
裹面包糠的时候，用干净的手把面包糠拍紧实些，不然煎的时候面包糠散落，影响卖相，面包糠也尽量选择细一些的，做出来的鱼排更好看；
煎鱼排的时候，尽量选择不粘锅，家常做法油量不需要太多，能没住一小半鱼排的厚度就可以；
鱼肉很容易熟，判断鱼肉是否熟透，可以用筷子轻轻触碰下鱼排，如果鱼排变硬就完全熟了，熟透的鱼排鱼肉组织细嫩洁白，非常美味哦！
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