小青柑（胎），大功效

素手擎来紫金钵

雅音一曲沐烟波

自在山水品一味

朝如美酒慕如歌

——自在一味

众所周知，自古道：广东有三宝“陈皮，老姜，禾秆草”，陈皮作为广东三宝之首，产自新会，原料是大红柑，但新会除大红柑之外还有一宝现在正逐渐被人所熟知，就是小青柑胎！

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柑胎，指的就是新会茶枝柑树开始生长果子的时候摘下来晒干的果实，属于胎果类，每年7月份-8月份采摘，芳香油含量高，柑味强烈。它形状比较小，跟黄豆差不多，但大不过桂圆。说白了，就是一个小小新会柑。里面有的会包含果肉，有些没有。将摘取的果子清洗干净，自然晒干后就成为柑胎，完全晒干后，由于糖份很少，非常容易保存，储存条件良好，青柑胎越陈越香。此制作方法安全天然不添加任何防腐剂、添加剂；果子自然晒干保留了绝大部分的柑油（挥发油95%以上）成份，因此其口感和保健功效更佳。

由于新会柑胎保留了绝大部分的柑油成份，经科学检验鉴定，每年5月份前摘的柑胎，是含有60多种类黄酮单位最顶峰的时期，它含有丰富的挥发油、橙皮苷、维生素B和C！ 因此其口感和保健功效更佳，最宜入茶。口感甘醇平和，果香袅袅醉人。

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而“小青柑”是小青柑普洱茶的简称，采用果皮未着色、生理未成熟时纯天然的新会柑和云南普洱茶为原料，在没有任何添加剂的情况下，经特殊工艺加工而成，令新会柑清醇的果香味和云南普洱茶醇厚之味高度融合，让柑皮(即陈皮)与茶叶相互吸收精华，越陈越香。

同时创造出丰富的品饮口感，发挥出更多的保健功效，如化痰、止咳、祛风、健脾养胃、降脂减肥、养颜美容以及抗动脉硬化、抗衰老和醒酒等功效作用。公司经过考察，选定新会柑桔产地，核心区一百三十亩柑桔园，使用全天然有机鸡粪堆肥，滴灌用水采用自家鱼塘抽送，在保证养份充足的情况下摒弃一切化学物质，力保产地柑桔的优良品质！

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另外，柑胎虽小，药用价值可有十种之多

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可泡水内服

• 防霾润肺

• 提神、开窍，降气止呕

• 促进胃液分泌及肠道蠕动，排除肠道内的滞气，助消化

• 抗菌消炎、散结化滞、疏肝利胆，防止胆结石、肝气郁结

• 理气、扩张气管，祛痰、平喘

可泡脚外敷

“柑胎”的中药名叫“个青皮”，文献《中药志》载：现代药理研究个青皮有散结、止痛、抗菌、消炎之功效，民间普遍用于咽喉炎、皮肤骚痒、伤口久不愈合、香港脚、手脚癣、妇科炎症等。

可穿戴闻香

柑胎还有一个功能，就是用来做手串饰品，穿戴闻香。据说新会南坦有个80多岁的长者，因为家中存放大量的新会陈皮，长期吸入陈皮散发的天然芳香，严重的呼吸系统问题都得到很大的改善！中医认为，“天地间纯阳至圣者为香。”夜间阴气入侵，在床上放几粒柑胎，让香气不断聚集外散，可以护体！长期失眠多梦、熬夜的人不妨一试！

柑胎的用法

以将柑胎放保温瓶当茶泡，直接用开水煲3分左右就可见茶色变金黄色、散发出阵阵清香，这时就可直接饮用。

小贴士：小柑胎要用水煲5到8分钟左右才出味，小柑胎比大柑胎耐煲，味更香。大柑胎可用水煲3到5分钟，也可以放在保温瓶泡。