买鸡蛋时,挑红壳的还是白壳的?养殖员不小心说漏嘴,以后别乱买

我们在购买鸡蛋的时候,鸡蛋的品种也是比较多的,比如白壳鸡蛋,红壳鸡蛋,绿壳鸡蛋等等,那么我们在购买鸡蛋的时候,要如何挑选鸡蛋呢?下面让我们一起来具体了解一下吧。

我们首先说一下鸡蛋壳的颜色,我们在购买鸡蛋的时候,会发现有些鸡蛋的颜色是红色,有些鸡蛋的颜色是白色,其实不管鸡蛋壳的壳的颜色是白色还是红色的,这两种鸡蛋在营养价值也没有太大的区别,里面的含量差别也并不大,所以我们在挑选鸡蛋的时候,不用太介意鸡蛋壳是白色的还是红色的。

接着我们看一下鸡蛋的表面有没有裂痕,如果我们在购买鸡蛋的时候看到有裂痕的鸡蛋,哪怕价格再便宜,我们也最好不要购买,如果我们把有裂痕的鸡蛋买回家,不但不容易保存,也有可能没等我们到家,这个鸡蛋就变坏掉了。

然后我们把鸡蛋拿在手上轻轻地晃动一下,如果能够感受到鸡蛋在轻微的晃动,那么就说明这个鸡蛋是比较新鲜的,如果感受到鸡蛋里面有明显的晃动,或者鸡蛋里面完全不会晃动,这就说明鸡蛋不是很新鲜了,轻轻晃动来辨别鸡蛋的新鲜度也是很不错的一个小方法。

最后在选鸡蛋的时候看一下鸡蛋的表面,如果鸡蛋的表面长有黑斑,而且这些黑斑怎么清洗也清洗不掉,那么就说明这些鸡蛋的保存环境不太好,导致鸡蛋发霉,甚至霉斑已经长到鸡蛋壳的里面去了,遇到这种鸡蛋我们最好不要购买。

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