黑豆泡醋，炒熟还是煮熟泡醋好？

大家好，我是幸福快乐猪，黑豆泡醋是我和老伴坚持吃多年的养生小菜，50多岁看我俩的头发就知道了，黑豆放锅平铺蒸熟，蒸熟后把表皮凉一下没有水份了再装瓶，装7-8成满，用老陈醋泡最好，炒熟的豆子火大，煮熟的水份大，不易吸收醋，关注我看11月视频，图片是大黑豆，有详细制作过程。谢谢大家