这5种红色食物赶紧吃起来，补血养颜，让你年轻10岁！

女人如何保养好自己，关键就在于补气血。

中医学指出：“妇女以养血为本”。女人补气血，可以让脸色红润，神采奕奕，体形健美；若女人贫血，便容易面色微黄，容易出现皱纹，脱牙的现象。

今天，大厨要用红皮花生、红枸杞、红腰豆、红枣、红糖，这五种红色食材来制作补气血美食。

想知道大厨如何用这五种食材来制作补气血美食吗？那就和小暖一起来学习吧！

为您精选

| 长生果烧焖牛肉 |

| 双腰合炒 |

| 改良版老北京炸卷果 |

菜单

长生果烧焖牛肉

大厨提示：牛肉有补中益气，滋养脾胃之功效。

-食材-

牛肋骨/西红柿/红皮花生/银杏果/香菜/枸杞/

葱/姜/蒜/洋葱/炸红薯丝/黑胡椒/黄豆酱/

甜面酱/料酒/生抽/腐乳汁/冰糖/蚝油/

-具体步骤-

牛肉处理：将牛肋骨切块，撒上黑胡椒、盐、蒜蓉、洋葱末进行腌制。

煎制：锅中放油，油温烧到四成热，下入牛肉，两面微微上色后，加入料酒，煎制后，移锅备用。

调制酱料：另起锅，锅中加油，三成热油温时下入大葱末、姜蒜末、洋葱末、1勺黄豆酱、1勺甜面酱，锅中泡沫由大变细后，篦掉多余的油脂。

焖煮：酱料中再放入西红柿丁，简单翻炒后，将牛肉放在锅中煎制，加入3勺料酒，4勺生抽，1勺腐乳汁，翻炒后加水没过牛肉，放入4块冰糖，1勺蚝油，盖上锅盖，进行焖煮。在焖煮40分钟时，往锅中加入红皮花生、银杏果，香菜、枸杞，关火，盖上锅盖，焖20分钟。

最后：20分钟后，开大火收汁。收汁后，将牛肉放在菜板上，改刀，再将牛肉，炸红薯丝，银杏果装盘即可。

双腰合炒

大厨提示：红腰豆具有补血益气，提高免疫力，抗衰老的作用，能帮助降低胆固醇及控制血糖，糖尿病人也能食用。

-食材-

虾/猪腰/红腰豆/百合/马蹄/甜豆/彩椒

/盐/葱/姜/蒜白糖/淀粉/胡椒/

醋/生抽/黄豆酱油/料酒/香油

-具体步骤-

虾处理：虾肉中加入盐、白糖、淀粉腌制备用。

猪腰处理：用刀从猪腰中间切开，沿着刀口撕掉黏膜，之后再拿刀贴住腰臊入刀，将腰臊整片片掉。猪腰改斜刀切到四分之三处，间距一个硬币的厚度，将猪腰转一个方向，改剞直刀，五刀一断。猪腰装碗，加入胡椒、盐、2滴醋，抄拌均匀，再加入干淀粉。

调汁：碗中加入盐、白糖、胡椒粉、3勺生抽、1勺黄豆酱油、2勺水淀粉、2勺料酒、少许香油，再放入葱姜蒜末即可。

煮制：锅中加水，烧开后加入盐、红腰豆、百合、马蹄，百合稍微变色后，下入甜豆，彩椒，再放入少许的油，30秒后，捞出食材。

煎制：锅内加油，油温控制在四成热，放入虾，虾肉变色后，将虾肉捞出，虾肉出锅后，油温到五成热，下入猪腰，猪腰呈现出刀口后，捞出猪腰。

合炒：锅中留底油，蔬菜下锅，稍稍翻炒后，下入虾仁、猪腰，酱汁沿着锅边下入锅中，快速翻炒，装盘即可。

改良版老北京炸卷果

大厨提示：红糖红枣补气血；菜品中选用的山药和面粉的比例是：一斤山药配三两面粉。

-食材-

山药/大枣/青梅/桂花/桂花蜜

芝麻/白糖/红糖

-具体步骤-

山药处理：山药提前蒸一个小时，大枣也提前蒸好后，用手捣成泥，再加入淀粉，搅拌均匀。再加入枣、青梅丝、桂花。

塑形：将山药放在豆包布上，将豆包布卷起来，压实，卷紧，放到锅中蒸20分钟。20分钟后，将山药切块。

炸制：锅中油五成热时，下入山药定形。

炒糖：锅中加入水，开大火，加入红糖、白糖，比例为1:1，小火熬煮，再加入2勺桂花蜜，锅中气泡变小后加入芝麻，待锅中气泡呈现鱼眼状，放入炸好的山药，将糖挂在山药上即可出锅装盘。

暖暖的味道

每一道菜都是家的味道