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做包子怎么发面才松软,如何发面蒸包子?
最佳答案 1. 先将酵母融于温水中,静置5分钟: 2. 盆中倒入面粉和白糖和盐.酵母水,再一边添加水,一边用筷子搅拌,等无干粉后,用手揉面:3. 光滑的面团进行一次发酵,至2倍大小(约1小时左右): ...
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导读:气温越来越低,冬天越来越近,这冬天一到很多朋友要开始愁了,这想吃个馒头发面怎么都发不起来,不用担心朋友们,今天我们跟着老师一起来学习冬天发面技巧,让你在冬天轻松发面,那一起来学习吧! 金黄的银杏 ...
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包子怎么发面才松软的方法
[回答] 1.和面比例是基础.一般500克面粉加入4克酵母和2克泡打粉(加入泡打粉可使醒面时间缩短,让包子更加蓬松,如果你不喜欢,也可以用白糖代替).和面要用30-35℃的温水和面.(水和面粉的比例1 ...
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做包子怎么发面才松软
最佳答案 你按下面的做法试试原料:面粉1000g.温水500ml.!酵母2Og.泡打粉10g.<夏季分别减5g>发面过程:1.将酵母倒入温水中,搅拌使其混合后静置10分钟左右:2.面粉放入 ...
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