[农广天地]美姑山羊养殖技术
[农广天地]美姑山羊养殖技术
美姑山羊是彝族人民在长期的饲养过程中，在特定的生态环境和特殊的生产方式下，逐渐培育出的肉用型山羊品种，2009年通过了国家畜禽遗传资源委员会羊专业委员会的鉴定，这种山羊正式成为了国家级畜禽遗传资源。在本期的节目当中，就主要向观众朋友们介绍了美姑山羊的历史、山羊的特征、特性、场址选择和羊舍的建造，后备种羊的选择和饲养、配种、妊娠期饲养、哺乳期饲养、空怀期饲养、育成期饲养、放牧方法和日常管理等内容，为美姑山羊的养殖介绍了一种比较合理的养殖方式。
生产基地: 美姑山羊主要分布于美姑县的巴普、巴古、农作等36个乡镇。主产区海拔为800-2500米。全县存栏美姑山羊8万只。主要产品有种羊、商品肉羊和板皮三大类，销售供不应求。
产品的历史文化: 美姑山羊是美姑县境内的彝族人民在悠久的养羊历史中，经自然选择和人为选育而形成的地方优良品种。据2000多年前《孜孜尼渣》（女王孜孜）中记载，古代美姑彝族人民在祭祀神灵、祈求平安的仪式中所用的动物就是“痴布树尼”即黑白花公山羊。由于当地彝族群众在婚丧嫁娶、毕摩法事等活动中，有宰杀山羊羊羔的习俗。故对产双羔、多羔的公、母羊和后代十分珍惜，主动选留产羔多、生长快的个体作种用。经过长期不断选择，逐步形成了适宜高原地区的优良品种。
1 建立优质高产种羊群
美姑山羊养殖效益在很大程度上取决于种羊的繁殖水平，种羊质量的优劣直接影响其后代品质和羊群的发展速度。为此，养羊户在选择组建种羊时，要严格按贵州白山羊品种种质特征要求和种用等级标准进行选种，。种公羊必须来源于年产两胎，胎产双羔以上母羊后代中的优秀个体，等级最好为一级羊以上；种母羊以选留初产双羔以上的母羊和双胎公羊与双胎母羊繁殖后代的母羊作种用为宜，等级为二级羊以上。这样可有效提高种羊的多胎性能和产羔率。同时，要及时淘汰老龄羊、低产羊、病残羊和不孕羊，不断选育补充优秀青年种羊，保持适龄（1.5～5.0岁）能繁母羊在羊群中的比例达65%～70%，凡不符合选留种用的羔羊和己失去种用价值的种羊要及时育肥出售，使羊群保持旺盛的繁殖能力，提高种羊繁殖水平。
2 推广优质高产牧草
美姑山羊在二半山农户多采取舍饲半舍饲饲养方式，饲草以农作物秸秆、莞根和野草为主。也有在沟谷、林下放养、拴养的，每天补饲精饲料0.15kg左右。小公羊、小母羊3-4月龄出栏销售。海拔2600m左右高山区以放牧为主，户均饲养5～30只不等，补饲草料以莞根、甘蓝叶为主。饲草饲料是舍饲养羊的物质基础，只有提供四季均衡、充足、优质的草料，才能保证山羊的物质需要，从而获取最佳的经济效益。为此，要按饲养规模和发展需要，利用农闲地、果园地和退耕地有计划地种植优质高产牧草（如黑麦草、紫花苜蓿、牛鞭草等），刈割饲喂，或晒制青干草以备补饲或过冬越春之用。同时，要充分利用夏秋青草茂盛期大量收集贮存野生草、树叶及农作物秸秆等制作青贮料和干草粉等，以保证饲草饲料的全年均衡供应，实现山羊高效养殖。
3 推广高床漏缝楼式羊舍
根据山羊生物学特性，结合沿河自治县自然生态及气候特点，在严格选址、合理规划布局的基础上，以推广双坡单列式高床漏缝楼式羊舍为宜。由于境内立体气候明显，高低海拔悬殊，四季温差大，属中亚热带温暧湿润季风气候区域，为此，修建时要按照不同海拔高度确定楼床高度和羊舍面积，一般在海拔800 m以上的地区，楼床高度为0.8～1.0 m，每间羊舍适宜面积10～12 m2；海拔800 m以下的地区，楼床高度为1.2～1.5 m，羊舍适宜面积为12～14 m2。应用证明，该类型羊舍在高海拔地区具有防寒、保暧，低海拨地区具有通风、采光性能良好的优点，符合山羊生长发育环境，有利于山羊健康，可有效降低羊群发病率和死亡率。
4 推广山羊常年“放牧+补饲”
受气候变化、野生牧草生长规律等因素的影响，据研究，春季采食量为日需要量的49.2%、夏季采食量为日需要量的82.2%、秋季采食量为日需要量的93.6%、冬季采食量为日需要量的57.4%。可见，仅凭放采食均不能满足其正常生长和生产的营养需要，为此，美姑山羊具有夜间采食行为的现象对羊群实行补饲十分重要。即白天（恶劣气候天气除外）在不同季节采取不同方式进行充分放牧，收牧后2～3 h，根据美姑山羊采食的饥饿程度酌情补饲优质牧草和混合颗粒精料，以满足山羊营养需要。精料补饲量：成年羊0.3～0.6 kg，羔羊0.1～0.3 kg，饲喂时要先干（草）后青（贮），先粗后精，自由采食和饮水，水温应保持在28～35 ℃，严禁饮用冰冻水、污蚀水和饲喂霉烂变质饲料、冰冻饲料、农药残毒饲料以及未经处理的发芽马铃薯等有毒饲料。
5 推广羔羊短期舍饲育肥
美姑山羊羔羊具有早期生长发育快的特点。据测9月龄平均体重可达22.65 kg，周岁美姑山羊平均体重达26.82 kg，分别为成年羊体重的66.62%和78.88%。为此，要利用羔羊早期生长发育快，饲料报酬高，肉质鲜嫩、多汁、瘦肉多、味美、易消化、产品价位高、市场需求量大等优点，抓住越冬前草多、营养丰富的时机，对羔羊和淘汰种羊进行短期全舍饲育肥，育肥期为60～90 d，每日每只羊除饲喂青干草、青饲料或青贮料3.5～4.5 kg外，并按早、中、晚等量饲喂混合颗粒饲料0.50～0.75 kg，自由采食和饮水，达到迅速增重，实现羔羊当年出栏的目的。这样既可加快羊群周转，提高出栏率和出肉率，当年又可获得较好的经济效益。同时又减轻了冬季草场压力，避免了羊群越冬渡春因草料缺乏而掉膘、死亡造成损失。此外，要认真分析产品市场价格走势，适时出栏，以实现规模肉羊生产最佳效益。
6 种公羊的饲养管理
①非配种期。此期虽然没有配种任务，但绝不能忽视种公羊的饲养管理，在饲喂上要保证饲草、饲料的多样性，做到青草、干草和精饲料搭配饲喂。饲喂时先喂青草，再喂干草和精饲料。青草不能喂得太多、太饱，饲喂过多容易造成种公羊腹泻，影响其配种能力。青草日喂量为2～2.5千克，分早、晚两次喂给。种公羊每天还需要饲喂干草2.5～3千克，补饲混合精饲料300～500克，分早、晚两次喂给。混合精饲料的配方为：玉米75%、豆粕9%、黄豆5%、麦麸9%、磷酸氢钙1%、食盐1%。
②配种期。此期种公羊神经处于兴奋状态，心神不安，采食不好，加上繁重的配种任务，饲喂上要特别细心，青饲料要以优质的豆科牧草为主，日喂量为1～1.5千克，精饲料日喂量为0.5～1千克，干草日喂量为1～1.5千克，分早、晚两次喂给。每只种公羊每天还要补饲生鸡蛋1～2枚，与精饲料混合饲喂。此外，每天要充足供给清洁的饮用水，千万不可用油汤水、泔水。配种期种公羊要远离母羊，以避免干扰。
7 种母羊的饲养管理
①空怀期。空怀期指从羔羊断奶到母羊下一次配种的这段时间，一般为2～3个月。母羊经历了产羔和哺乳，此期身体比较瘦弱。因此，空怀期的饲养目标是恢复母羊体况，为下次发情、配种、受胎做好准备。空怀期母羊每天需要喂给青草1～1.5千克，干草3～3.5千克，精饲料200～250克，精饲料配方同种公羊饲料配方，每天早、晚各饲喂1次。空怀期母羊饲喂2～3个月后就可再次进行配种。
②妊娠期。大足黑山羊种母羊配种3～4周后，周期性发情停止，食欲增加，毛色润泽光亮，行为变得谨慎安稳，就可以判定为妊娠。妊娠期可以分为妊娠前期和妊娠后期两个阶段管理。妊娠前期（妊娠的前三个月），胎儿发育较慢，需要的营养物质并不比空怀期多，饲料配方和饲料喂量可以与空怀期一样；妊娠后期（妊娠的最后两个月），胎儿生长发育很快，其初生重的80%～90%是在此期形成的，母羊对营养物质的需要明显增加，应将混合精饲料的配方调整为玉米65%、豆粕20%、黄豆5%、麦麸8%、磷酸氢钙1%、食盐1%。每只母羊每天饲喂精饲料300～400克，干草3.5千克，先喂精饲料再喂干草，每天早、晚各喂1次。由于母羊处于特殊时期，青饲料的选择也显得非常重要，以黄豆秸等豆科植物秸秆为好，增加母羊的营养，每只每天可饲喂黄豆秸1～1.5千克，分早、晚两次饲喂。此期饲喂、饮水时尽量防止拥挤、滑倒，并注意供给清洁饮用水。产前5天左右，应让母羊到产房待产，逐渐减少母羊的饲喂量，做好接产准备。
③哺乳期。此期母羊一方面要恢复自己的体能，另一方面还要分泌乳汁供羔羊生长。母羊产后体力和水分消耗很大，消化机能较差，要喂给多汁易消化的饲料，还要补充大量的蛋白质饲料，如果蛋白质供给不足，就会影响断奶后母羊的发情和受孕。产羔后1～3天内，如果母羊膘情好，可以少喂精饲料，每只每天以300～350克为好，多喂优质干草和青饲料，每只每天饲喂干草3.5～4千克、青饲料1～1.5千克，早、晚各饲喂1次。
美姑山羊性成熟年龄公羊8月龄、母羊6月龄。初配年龄公羊9月龄，母羊7月龄。母羊发情周期18～22天，发情持续期22～66h，妊娠期147～151天。平均产羔率207.78%，羔羊成活率92%, 配种季节以春、秋季为佳,并注意缩短产配间隔,加强配种期公母羊的饲养管理;配种时间选择在母羊发情后24小时左右初配,间隔10~12小时复配。
8 美姑山羊疾病防疫
1)瘤胃膨气 多因羊过食易于发酵的饲料，或误食霉变、有毒物，尿素喂羊等方法不当，引起肚腹迅速胀大，呼吸困难。
治疗：来苏儿2～3亳升或甲醛1～3毫升，一次灌服。中药：莱服子、积壳、厚朴等等各10克，研成粉或水煎加清油1两，一次灌服。
2)瘤胃积食
多因饲喂大量粗硬饲料，或突然改换适口性好的饲料而贪食过多而引起。表现左侧肷部胀满，食欲、反刍停止，腹痛不安，呼吸喘粗。
治疗：用植物油200～500毫升一次灌服，或内服硫酸镁、硫酸钠50～80克，配成8～10%水溶液，一次灌服。中药：大黄、芒硝、神曲等各10克，水煎服。
3)山羊寄生虫病
肝片吸虫：肝片吸虫是危害牛羊最大的一种寄生虫病，寄生于牛羊的肝脏、胆管所致。感染后消瘦、贫血，眼脸等出现水肿。被毛粗乱无光，步行缓慢无力，最后衰竭死亡。
治疗：硝氯酚按每千克体重4～5毫克剂量一次内服，或硫双二氯酚（别丁）按每公斤体重80～100毫克剂量内服，对驱除成虫有很好疗效。
4)美姑山羊的最大疾病是寄生虫病，只要每年春秋两季坚持驱虫两次，选用苯丙硫咪唑，乙维菌素等驱虫药的一种或两种，定期交替驱虫，可有效预防。
9 美姑山羊定期环境消毒
要严格实行定期清扫、消毒制度。每天定时清扫羊舍、运动场及周围环境，并将粪便、污物进行集中发酵处理。每月必须对羊舍、运动场、净污道、净污沟等饲养环境选用10%～20%石灰乳、30%草木灰、2%氢氧化钠、1%福尔马林等多种消毒药物进行交替使用；每周对饲养用具、料槽、水槽、水池、粪便和羊体表（寒冷天气除外）等选用10%漂白粉、0.5%～1.0%强力消毒剂、0.5%～1.0%灭菌净、0.5%～1.0%抗毒威等药物进行交替消毒处理，羊群转舍、出栏、引入、产羔和炎热季节的大雨过后，必须对所有饲养环境和用具进行彻底消毒，避免病原微生物孳生繁衍，以净化养羊场（舍）内外环境，保证羊群健康。