还记得灶坑打呛吗？爆燃是到底怎么回事？

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这些天关于着火的事儿发生很多，最让人痛心的3月31日凉山的那场。牺牲的那些孩子大部分和我儿子的岁数差不多，1997年到2000年出生的。想想自己的孩子还在大学里享受快乐的生活，这些孩子却早早地结束了人生之路，做父母的得是何等的心情。

对于这些孩子牺牲的原因坊间有很多猜测，也不乏一些阴谋论的说法。今天，我们就聊聊这个话题。

直接的说法是：在扑火行动中，受风力风向突变影响，突发林火爆燃。

那么，什么是爆燃？

在解释这个名词前，先说说在烧柴火做饭时经常发生的事儿。

现在做饭已经是一件很简单的事了，无论农村还是城市，大多都用上了天然气和无燃烧现象的电磁设置。虽然在偏远的农村和东北还有烧柴草做饭的，但这个比例也非常少了，特别是在夏天基本不动柴火。

在上世纪九十年代之前却不一样，只要做饭就要动柴、动火，进入雨季柴火又容易被浇湿，做一顿饭是个挺费劲的事儿。

70后之前生在农村的人大概都有这样的记忆，就是做饭烧火的时候，灶台里的柴因为不干或一次性填得太多了，就是不着，在里面冒黑烟。

这时烧火的人就很着急，会在灶台口用棍子去挑，没有经验的人还会把脸凑到灶台口去看，被呛得泪流满面咳嗽不止。

而在这个时候也会有很危险的事情发生，就是灶台里突然起火，轰的一声，火苗瞬间从灶台口窜了出来，严重的燃伤皮肤，轻的燎了眉毛和头发，也有一下子把人推出很远的。

小时候上学的时候，总能看到有的同学额头上的头发被烧焦了一块。大家就会笑话他，趴灶坑门口看了吧？燎毛儿了吧？

一般大人都会教育孩子，别趴灶坑门口，烧火棍要长一点，挑柴火的时候离灶坑口远一点。但是大人着急的时候，也会忘，饿的滋味不好受，也会被突然窜出的火苗烧着。

北方话把这种现象叫灶坑打呛。呛是指水或食物进入气管引起不适或咳嗽而突然喷出。这里的意思是灶坑里的火突然喷出。

这种现象就是爆燃。生火年代做饭的人都知道这种现象的危险，代代相传，但并不知道是什么道理。

原来农村因这种现象引发的火灾并不少，灶台内发生爆燃，火苗喷出引燃灶台旁的柴堆，直到把整个房子点燃。也烧死过人。

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燃烧现象的发生有三个条件，一是有燃物，二是有氧气，三是有足够的温度（也可以叫提供火源，火源就是某个部分出现了高温）。

救火也是从这个三个方面出发。比如液化汽灶引起的失火，首先就是要用灭火器进入灭火，这是用干粉阻隔氧气，然后把液化汽罐搬走，控制可燃物，最后浇水降温。

燃烧的过程是一个可燃物在高温下熔解的过程，如果是含炭的可燃物，在这个过程中就会熔解出单晶体的炭（粉尘颗粒物）和未燃烧的一氧化碳，这两样东西加起来就是冒黑烟。

温度升高到了一定程度的时候，单晶炭和一氧化碳就会完全燃烧，生成二氧化碳和水蒸气，这时我们看到的就是冒白烟。白烟里有少量的一氧化碳和单晶炭，所谓的烟就是粉尘颗粒物，但这里面最主要的是水蒸气。

当灶台里的柴火不干或一次性填入过多的时候，碳就不能充分燃烧，产生缓慢的熔解过程，在这个过程中因为灶台的空间小，氧气会越来越少，如果不去动它，因为没有了氧气，灶台里的火就会灭，饭就做不成了。所以，我们要去挑动柴火，挑动的目的是让空气进入灶台里的柴火空间，给它提供更多的氧气，让它燃烧。

如果这个时候，灶台里已经有了很高浓度的单晶碳和一氧化碳的混合物时，也就是全是黑烟时，氧气的突然进入就会点燃这种混合物，也就是黑烟，产生爆然，一下子就着了。

因为有大量的一氧化碳气体，燃烧会带来气体的迅速膨胀，产生冲击波，暴发出巨大的力量。爆燃也叫回燃，这是一个非常危险的燃烧现象。

我想好多年纪大的人都亲身体验过。

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那么，森林大火会产生爆燃现象吗？会。

一种情况是，因为森林地面的腐蚀层里湿度高，不会一下子就着，而这其中可能有大量的可燃气体。当上面树木燃烧的时候，空气中的氧气被大量消耗，因为没有氧气，腐蚀层不会燃烧，会冒点烟，看不到明火。而这个时候，因为没有了上面的可燃物燃烧消耗氧气，空气的流动时氧气就会补充进来，如果因风力和风向的突然变化，大量的氧气进来后就会引起腐蚀层里的气体爆燃，这几乎就是爆炸。

另一种情况是，凉山的山区中有大量的陡坡、山脊、凸形山梁、马鞍型山坳、单口山谷、草塘沟等特殊的、较为封闭式的地形，这些地形会阻挡空气的流动。在森林燃烧时封闭的空间内也会有大量的可燃粉尘颗粒和一氧化碳。虽然表面的大火灭了，但只要有风向和风力的改变，空气就会大量进来，我们常说山风诡异，谁也不知道什么时候刮什么风，一旦有了足够的氧气，只要有一点火星，爆燃现象就会瞬间发生。

只要出现这两种情况，这个地方又有人，悲剧就再所难免。

还有一个事件，就是同一天江苏昆山一个五金加工厂存放镁合金碎屑废物的集装箱发生爆燃现象，也造成了人员伤亡。

镁合金铸件机加工过程中，使用了含水较高的乳化切削液，收集的镁合金碎屑废物未进行有效的除水作业。镁在常温下就能和水发生反应，生成氢氧化镁和氢气，并放出热量，而这个反应又会随着温度的升高而加剧。因这个厂的镁合金碎屑放在集装箱中，外面太阳晒使箱内的温度升高，更加剧了镁与水的反应，释放出更多的氢气。镁的燃点非常低，在38到40度的时候就能自燃，并能在水中燃烧。这个温度还是很容易达到的，镁的燃烧点燃了集装箱里的氢气，引发爆炸。

所以说，这个事故不是爆燃，是镁自燃后的氢气爆炸。

爆燃非常可怕，因为你看不到燃，一切会在突然之间发生，并释放大量的能量。

1991年美国大导演朗·霍华德（《天使与魔鬼》、《达芬奇密码》的导演）拍了一部反映消防员生活的动作、悬疑电影叫《Backdraft》，中文译名叫《回火》，其实就是火场的回燃，爆燃的英文就是Backdraft。

现在没有人知道灶坑打呛是怎么回事了，但爆燃在生活中也最常见，那就是发动机的爆燃现象。当发动机燃烧室内积碳过多，因其容积相对变小，致使压缩比相应变大，积碳的蓄热和不导热性使可燃混合气在空气进入时突然燃烧，并且火焰以高于正常燃烧数倍的速度向外传播，造成尖锐的爆破声。

总而言之，大家要注意防火，不要让悲剧发生。