随笔||儿时的味道

儿时的味道

人到中年，时常会回忆儿时的事情，小时候吃过的零食的味道总是念念不忘。

小时候家住在农村，父亲在外面工作，家里的姊妹多。记得大集体时，家里没劳动力，母亲起早贪黑，一年下来也争不了多少工分，我家总是个缺粮户。一年到头，难得吃一顿白米饭，除非逢年过节，才能打一次牙祭，有米饭和肉吃。

生产队分田到户后，一家人勤扒苦挣，生活也大大改善了，平时可以吃菜饭、萝卜饭、红苕饭等，但菜油少。饭菜没油水，我们几姊妹总是上餐不接下顿，饥肠辘辘。平日里，大人们常常磨些苕粉、土豆粉，炸点米仔、玉米什么的，供我们充饥。

记得每次放学，一回家就到碗柜里找吃的。有时不凑巧，剩饭剩菜什么都没有。这时，婆婆看见我像个馋猫，笑着说:“来，我给你冲碗苕粉吃。”

只见婆婆舀了几汤匙苕粉，然后倒一点冷水，刚好把苕粉融化开来。她慢慢搅动，约摸两分钟。婆婆拎起热水瓶，一手倒水，一手不停地搅动。不一会儿，碗里的苕粉就由浑浊的液体变成了糊糊状。最后，再放了一点红糖。

当婆婆把苕粉糊递给我时，我早已垂涎欲滴了。舀一勺糊糊放到嘴里，滑滑的、香香的，是那个时代充饥的好食品。

后来，在婆婆和母亲的指导下，我也学会了调苕粉糊。现在还知道，关键是冷水不要放多，水要开，搅拌要匀。有时候我也调不熟，只好放到锅里，再加温煮熟。

现在，自己动手调苕粉糊，吃着糊糊，享受着丝丝细腻的味道，不禁又勾起了我儿时的回忆。

儿时的味道真是难忘啊。

插图/网络

作者简介

陈希明，湖北宜都市人，大学文化程度。师范专业毕业后从事教育工作，后调入行政部门从事乡镇公务员。现工作于宜都市委统战部、市民族宗教事务局。

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