新疆爆辣米粉”辣到头皮发麻 / 四六文摘

30度的银川街头.火爆的天气遇上火爆的炒米粉.这个状态不上头都难.夏至,既然上头就要彻底. 一份银川独一份的干煸炒米粉和从来没见过的大盘鸡炒米粉,坐在巷子小店,配一瓶冰气泡水,大口下去,顶满!关注了众 ...

终于逮着个机会,趁家里只有我一个人,搞了点热热闹闹的重口味. 不用介意旁人,终于能边嚼着蒜,边吃上一碗放了足料的三种辣椒,堪称地狱辣度的炒米粉了. 在新疆旅行时最让我流连忘返的,除了炒米粉,还有烤包子 ...

-风物君语- 西北吃辣江湖新疆才是第一新疆,绝对是大西北最火辣的地方. 中国人吃辣的高地往往集中在南方--湖南的香辣.川渝的麻辣.贵州的酸辣.江西的鲜辣--各有千秋,谁也不服谁:然而放眼西北, ...

近年我国米粉行业市场规模不断扩大,细分品类多样,有桂林米粉.柳州螺蛳粉.过桥米线.南昌拌粉......其中,在中国西北角的新疆,那里盛产辣椒,当地的炒米粉更是以"爆辣"盛名.米粉粗 ...

谁吃谁知道

新芙蓉是长沙热门湘菜馆,目前有10家直营店.装修以剁椒红.青椒绿两种最能代表湘人饮食特点的颜色为主,品牌标识简约而大气,突出国风的古典美,非常适合朋友聚会和家庭聚餐.菜品方面尽量去掉过多的辅料,减少重 ...

准备材料大闸蟹2只,泡椒200克,面粉20克,葱末20克,蒜末10克,盐.胡椒 . 姜末 .酱油.鸡高汤各适量开始制作: 1 蟹洗刷干净,去脐和鳃,揭开盖,用刀剁成块,备用. 2 热锅入油,加入 ...

辣爆龙虾尾用料: 虾尾.葱.姜.蒜.干辣椒.豆瓣酱.火锅底料.麻椒.桂皮.香叶.草果.白糖做法: 1.虾尾放入冷水中解冻,用清水搓洗干净,最后撒点白酒泡10分钟,再用清水冲洗两遍. 2.葱切成段, ...

在川人邂逅辣椒之后,再与花椒"团结一致",联手去挑战川人的神经和舌头,从而形成了个性鲜明.威震四海的"麻辣"风味.能把辣椒和花椒运用得炉火纯青的,非川厨莫属.对 ...

大家好,我是第一美食阿飞,每天都有几道美食分享给你,关注带你领略四海八荒的舌尖美味. 每次出去逛街,看见酸辣米粉都忍不住吃上一碗,今天做一份家庭版的酸辣米粉,酸辣米粉首先是米粉,纯手工加工才劲道,但是 ...

新疆味道|胡辣羊蹄羊蹄是新疆维吾尔族和回族的特色小吃,胡辣软烂富含胶质. 用料羊蹄6只胡椒粒适量香砂1-2粒生抽适量新疆味道|胡辣羊蹄的做法羊蹄洗净去毛去蹄壳,要用火撩烧去小毛,再用碱水洗净; ...

香辣爆花蛤材料:花蛤(500克):调料:葱姜蒜(适量).干辣椒(适量).盐(适量).料酒(适量).蚝油(适量) 做法: 1.花蛤用淡盐水泡着,吐沙,洗净. 2.葱切段,蒜和姜切片. 3.红干椒 ...

辣炒花蛤用料花蛤750克:蒜5-6瓣:姜5大片:干辣椒5-6个:葱花:食用油2大匙:黄酒2大匙:蚝油1大匙:糖2小勺:淀粉1小勺:盐1小勺做法买来的花蛤放在清水中,在水里放入一勺盐.一勺香油, ...

新疆爆辣米粉”辣到头皮发麻