人为什么会上火？癌症产生的根源是什么？《黄帝内经》教你5分钟变成老中医
“上火”一词，在中国人生活中使用频率颇高，身上长了痘痘，嘴里出了坑泡，牙龈肿痛，鼻子出血，得了痔疮.......遇到这些情形，很多人都会不由自主来一句：上火了！
那么，人为什么会“上火”呢？其基本原理是什么？
翻开中医理论之源《黄帝内经》，我们并找不到“上火”二字。一个在民间流传很广的中医名词，为什么《黄帝内经》中却找不到记载呢？
这是因为，诚如本号前面多篇文章指出，古代中国和今日中国，其领土范围是完全不一样的。狭义的古代中国，仅仅指今日大别山一带、长江中游两岸；广义的古代中国，可以把长江上游再包括进去；而今日中国，其领土范围比古代中国大三倍五倍不止，今日所谓的“中医”，是中国领土上各地传统医学的总称，除《黄帝内经》代表的长江流域外，还包括了黄河流域、东北、西南、东南等等。（根据使用习惯，笔者谨慎推断，“上火”这个词应该是云贵地区，随着佛教在民间的传播而流行开来的）。
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虽然《黄帝内经》中没有记载”上火“二字，但是却有专门的篇章来介绍“上火”的症状——痈疽。
《黄帝内经 痈疽》载：“寒邪客于经络之中则血泣，血泣则不通，不通则卫气归之，不得复返，故痈肿。寒气化为热，热胜则腐肉，肉腐则为脓，脓不泻则烂筋，筋烂则伤骨，骨伤则髓消，不当骨空不得泻泄。血枯空虚，则筋骨肌肉不相荣，经脉败漏，熏于五藏，藏伤故死矣。“
又载：“......大热不止，热胜则肉腐，肉腐则为脓。然不能陷，骨髓不为燋枯，五藏不为伤，故命曰痈。”
“热气淳盛，下陷肌肤，筋髓枯，内连五脏，血气竭，当其痈下，筋骨良肉皆无余，故命曰疽。”
“疽者，上之皮夭以尖，上如牛领之皮；痈者，其皮上薄以泽。此其候也。”
从《黄帝内经》记载来看，痈和疽共同的特征：一是肉烂，二是化脓。
痈和疽的区别在于：痈的程度比较轻，没有伤到筋骨，皮薄有光泽；疽的程度比较重，已经腐烂到筋骨，皮厚而色暗。
痈，大致相当于我们今天经常遇到的疮、痘；而疽，则大致相当于今天的各种毒疮。
痈和疽向上突出的形状，颇像向上燃烧的火苗，因此在有的地方称之为“上火”。
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那么，引起“上火”的原因是什么呢？
不少中医业内人士看到《黄帝内经》“寒邪”二字，便理解为寒冷之意，认为痈疽是由寒凉之气引起的，这个既不符合我们日常生活体验，也无法圆满的解释《黄帝内经》经文的含义。
实际上，“寒”字在古代除了表示冬天冷之外，还有一个意思，通“悍”，快速猛烈的意思。
《黄帝内经》中所言“寒热病”，并非指寒冷导致的发热，而是指快速、猛烈的发热，即今天的高烧。
同理，“寒邪”，并非寒气和邪气，而是“悍气”和“邪气”。
《素问·痹论》：“卫者，水谷之悍气也。其气慓疾滑利，不能入於脉也。”卫气，是水和谷物产生的气体里面快速迅猛的那一部分，由于其性质比较快猛，所以没有办法进入血管之中。
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“寒邪客于经络之中则血泣”，这个血泣是什么意思呢？
血泣，传统解释为凝涩，但“凝涩”到底是什么意思，就有些模棱两可说不清了。
泣，古代有一个意思，即是泪。
血泣，即是血的泪。什么意思呢？
其实，这里描述的是血管出血的一种情形。
《黄帝内经 五脏生成》载：”卧出而风吹之，血凝于肤者为痹，凝于脉者为泣，凝于足者为厥。“人睡觉的时候，被恶风吹到，导致血管出血，血聚集在皮肤的病症叫做痹，聚集在血管上的病症叫做泣，聚集在脚上的病症叫做厥。
血从血管涌出，凝聚在血管壁上，颇像泪珠一般，故名“血泣”。
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搞清楚了“寒邪”和“血泣”的意思，我们再来看《黄帝内经》关于痈疽产生的过程：
“寒邪客于经络之中则血泣，血泣则不通，不通则卫气归之，不得复返，故痈肿。寒气化为热，热胜则腐肉，肉腐则为脓，脓不泻则烂筋，烂筋则伤骨，骨伤则髓消，不当骨空不得泻泄，血枯空虚，则筋骨肌肉不相荣，经脉败漏，熏于五藏，藏伤故死矣。“
翻译过来：
悍气和邪气停留在经络当中，会压迫血管出血，血管出血经络就不通，经络不通卫气到了这里就没有办法往返循环，所以会产生臃肿。悍气转而化为热气，热到一定程度就会使肌肉腐烂，肌肉腐烂就会产生脓水，脓水排不掉就会使筋也烂掉，筋烂了骨头就会受到伤害，骨头受伤就会消耗骨髓，如果遇不到缝隙无法排泄，就会导致血和骨髓没有了来源，筋、骨、肌肉之间互相得不到支持，整个经络就会泄漏，导致整个五藏被破坏，五藏被破坏了人就死掉了。
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那么，导致痈疽产生的“悍气和邪气“，都有哪些呢？
从《黄帝内经》记载来看，“悍气”一般出自于食物，“邪气”一般出自于外界气候变化。
所谓“邪气”， 换成今天的话，就是天气反常，骤冷骤热，从而导致人们身体防卫功能失常，引发疾病。
所谓“悍气”，换成今天的话，就是刺激性比较强的气体。这些气体不请自来，不闻自入，强闯乱行，故名“悍气”。
《异法方宜论》载：”东方之域......其民食鱼而嗜咸，皆安其处，美其食。鱼者，使人热中，盐者胜血，故民皆黑色疏理，其病皆为痈疡。“
鱼类等水产品，普遍具有较强的腥味，串入血液中容易压迫血管出血，体内生热，从而出现痈肿溃疡等疾病。
同理，葱、蒜、韭菜、茴香等辛辣类调味料，因为具有较强的刺激性气味，被道家列为“荤类食品”，甚至为了身体健康而需要戒掉这些东西，是谓“吃素”（详见《真正的“素食”，不是不吃肉，而是不吃这些东西》）。
肉类当中，羊肉因为具有较强的刺激性味道，所以最容易上火。即使在性质比较平和的猪肉里，其骨髓部位香味浓郁，也属于“悍气”的范畴，所以容易导致上火。
各种煎炸食品和炒货，之所以容易上火，也是由于香味浓郁，吃多了就会聚集成为“悍气”的缘故。
粮食当中，玉米的味道相比于小麦、大米要冲很多，所以玉米面吃多了也会上火。
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近二十年来，中国癌症呈现持续高发的状态，究竟是什么原因呢？
笔者以为，所谓“癌症”、“肿瘤”，就是体表以内的痈疽，其发病机理应该和痈疽类似。
随着经济的发展，工业社会的普及，生活条件的改善，人们接触“悍气”的机会也越来越多包括：
首先，是鱼类等水产品的普及。根据相关数据，过去十年，中国水产品总产量增长了9倍；人均占有量增长了7.2倍，是世界平均水平的两倍。水产品是“悍气”的主要来源之一。
其次，是居民饮食口味的普遍加重。香和辣成为社会上饮食习惯的主流， 烈酒、香辛料、食用油，这些都会成为“悍气”的来源。特别是在热天吃辛辣，或者在暖气环境中吃辛辣，会使“悍气”对人体的伤害加倍。
第三，洗涤用品的日益普及。洗发水、洗衣粉、洗洁精，这些洗涤用品散发出的味道往往被我们忽视，但是其气味之剽悍，更甚于鱼产品的腥味，其对人体的伤害也更甚于食品。
第四，装修污染的持续加剧。房屋和汽车的过度装修，甲醛等有害物质超标是一件很常见的事情，人们长期处于“悍气”的环境中，身体器官不断受到反复侵害，反复出血，就会导致肿瘤的产生。
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每隔一段时间，就会有一种“攻克癌症”的新闻出来，什么基因疗法、疫苗疗法、疟原虫治疗法等等，这些所谓的“创新”靠谱吗？
在回答这个问题之前，建议大家先思考一个问题：为什么肿瘤切除之后，手术非常成功，但是癌症还是会发生转移呢？
这是因为，肿瘤的产生，从来就是生存环境、饮食习惯、生活习惯导致的，如果这三方面没有改变，即使肿瘤切除了，“悍气”还是会在身体的其他地方捣乱，从而产生新的病灶。
治疗癌症最有效的方法，就是“三变”：变生存环境；变饮食习惯；变生活习惯。“三变”不实行，那么任何所谓攻克癌症的疗法，其效果都是暂时的，都是治标不治本的。
但是，“改变”对于人类来说，又是极其困难的。《黄帝内经》云：“王公大人血食之君，骄恣从欲，轻人，而无能禁之，禁之则逆其志，顺之则加其病，便之奈何？”
实际上，不仅仅王公大人如此，我们普通人，也是这样啊。上火之后，我们可能会安生几日，发誓再也不吃上火的东西了，但是好了之后，往往又会依然如故。
老子云：胜人者有力，自胜者强。人类最大的敌人，从来都是自己。