气血不足，身体贫血，是缺铁了！
气血不足，身体贫血，是缺铁了！3种食物经常吃，补虚养血气色好血液是我们身体内，运输营养和氧气的重要载体，血液中的血红蛋白，就是这些物质的运载体。所以，可以将血红蛋白比喻成“卡车”，如果没有血红蛋白的正常运转，身体就会缺乏营养，氧气也不能够及时到达相关的部位。也就是说，贫血会给我们的健康带来很大的麻烦，那么如何才能做到充分补血呢？其实身体贫血时，补血的第一步就是补铁，只有将身体内的铁元素补充好了，贫血的问题才可以得到改善。因为，很多人贫血都是缺铁性贫血所致。至于如何补铁？大家需要了解这3种补铁食物，经常吃，补虚养血气色好。
1.动物的内脏为什么说动物的内脏，富含铁元素呢？其实这与内脏的功能有很直接的关系。大家不妨这样去想，内脏是身体代谢的枢纽，对于营养的需求是非常大的，所以其中也包括了微量元素，不管是血液本身也好，还是脏器的细胞代谢也好，对于微量元素的需求，以及积累都是非常高的。
所以，这其中不乏对铁元素的需求，所以当大家觉得自己身体缺乏铁元素时，不妨多吃一些动物的内脏，这对于改善身体的缺铁症状，有着至关重要的意义。另外，动物的内脏以肝脏为主，肝脏中的铁元素等微量元素，会相对比较丰富。2.芹菜蔬菜中的补铁小能手，自然非芹菜莫属了，为什么说这种蔬菜，会帮助人体补充所需的铁元素呢？这是因为，芹菜能够固定好铁元素，对于这种微量元素的吸收非常多，并且还能够存储一些铁元素。血红蛋白在合成的过程中，非常需要这种铁元素的参与。
所以，当血红蛋白合成不足时，就需要补充人体所需的铁元素了。当然，这种补充也绝非只吃一种蔬菜所能够解决的，维生素与铁元素搭配在一起，才能够发挥“兼补”的功能。所以，多吃芹菜也是补充铁元素缺乏的一种策略，并且可以多种营养元素一起补充，这样还可以帮助胃肠更好地代谢，促进胃肠蠕动，这些都是健康必备的。3.豆类食物豆类是人们比较喜欢的一类食物，因为富含蛋白，所以很多女性喜欢食用。另外，因为豆类食物中富含维生素、微量元素，所以针对缺铁所致的贫血，豆类食物也可以发挥一定的补充功效。
平时将豆类食物与牛奶、鸡蛋等搭配，可以满足身体对绝大多数营养物质的需求。一方面，豆类可以满足身体的维生素、氨基酸需求；另一方面还可以帮助人体补充铁元素，针对缺铁性贫血，这也是非常有效的补充手段。当然了，还有一些人贫血，可能并非是缺铁所致，还有可能与缺乏维生素B12有很直接的关系。所以，查明贫血的具体原因，然后从源头着手去做好相关的准备，才能够真正纠正贫血，改善身体的贫血症状。身体贫血先补铁，怎样补铁？3种食物经常吃，补虚养血气色好身体贫血时，补血的第一步就是补铁，只有将身体内的铁元素补充好了，贫血的问题才可以得到改善。因为，很多人贫血都是缺铁性贫血所致。至于如何补铁？大家需要了解这3种补铁食物，经常吃，补虚养血气色好。贫血的人多吃它，别看二斤才五元，但是补铁效果超好！还保护眼睛以前我们每次去易初莲花都会买正大的酱鸭肝吃，不到五元钱，价钱不贵，而且很香。虽然知道含胆固醇高，但是偶尔吃点还是挺香的。这次我去大型批发市场买羊头发现有家卖生的鸭肝一袋子我一问才五元钱，赶紧买了一袋决定自己做一次试试看。具体这袋子多重我给忘了看，不是一斤就是二斤哈哈，反正感觉比买熟的多多了。我第一次做鸭肝吃呢，也懒得去翻阅菜谱了，就自己用白水煮的，然后快熟了再加盐，最后用盐水浸泡了一夜，第二天切了蘸醋蒜汁吃，真的不比买的差呀，我给邻居点尝尝，他也说做的不错，不腥气，而且他家猫围着转不停呀，他家猫最爱鸭肝了哈哈，猫也感兴趣，看来味道真的不错哈。
用料主料：鸭肝750克辅料：盐5克料酒20毫升蒜末10克醋15克葱姜20克香叶小茴香适量花椒八角适量
1鸭肝用清水浸泡二小时，期间多换几次水。
2.然后放入开水盆里焯烫二分钟，捞出来用热水冲洗干净鸭肝上的浮末
3.准备好葱姜，花椒，八角，小茴香，香叶。
4.重新烧一锅开水，将佐料放进去
5.加入适量料酒
6.水开后将洗干净的鸭肝放进去
7.敞开盖子煮十分钟去除腥气味，期间不停撇去浮末，十分钟以后盖盖子漏个小缝煮四十分钟。
8.四十分钟以后加入盐煮五分钟关火
9.晾凉以后放入玻璃密闭饭盒内，连汤一起倒进去，然后盖上盖子放冰箱冷藏一夜。
10.第二天拿出来切片（我喜欢切的厚厚的蘸汁吃）。
11.剁碎一些大蒜放上面倒上陈醋开吃吧。（也可以单独弄蒜汁蘸着吃）
小贴士：如果你做的咸味不足，蒜汁里也可以加些生抽。全程盖子始终不盖严，利于去除肝脏的腥气味道。贫血首选补血补铁汤，简单易做一学就会菠菜猪肝汤是有贫血倾向或缺铁性贫血的孕妇、儿童、老年人的福音。猪肝是铁的良好来源，100克猪肝含铁22.6毫克，是猪肉的7.5倍，吸收率高达22%，与瘦猪肉相当。
主料：菠菜、猪肝、枸杞调料：生粉、姜、盐、料酒、老抽、橄榄油
1. 菠菜洗净，切段，枸杞用清水泡开；
2. 猪肝放在流动水下进行冲洗，每冲洗几分钟就用手抓一次，把猪肝里的血水抓出来，重复这样的动作，直到看到猪肝变色，洗净后切片；
3.加淀粉、生抽、料酒、胡椒粉拌匀腌10分钟；
4.腌制后的猪肝放入滚水中汆烫半分钟，捞出沥干；5.重新烧水，菠菜汆烫半分钟后捞出沥干；
6. 锅中倒入清水或高汤煮开，放入姜片及猪肝煮1分钟，再加入菠菜、枸杞，调入盐及橄榄油即可。
猪肝建议选新鲜的，可炒或做汤。补铁不建议选卤猪肝，因为猪肝在卤煮过程中铁流失率高达90%。购买猪肝时要注意：选择有信誉的生产企业，保证猪肝的质量。菠菜含有较多草酸抑制钙铁等矿物质吸收，烹调前需焯水去除大部分草酸。这道菜清爽不油腻，补铁补钙很强大，成长期的孩子一定要多吃最近阳光明媚，天气暖洋洋，人的口味也随之变化。比起鸡鸭鱼肉，感觉素菜更合胃口。一早超市里走了一圈，感觉莴笋很是鲜嫩，还带着泥土的芬芳，挑了棵大的，又买了张豆腐皮，再搭配上胡萝卜，清炒了一盘，瞬时感觉这道菜营养满满哈~莴笋和胡萝卜都含有丰富的维生素、铁和钙，豆腐皮钙的含量更是特别地高，所以这道菜很适合成长期的孩子。
食材材料：莴笋/豆腐皮/胡萝卜/葱/姜/蒜调料：盐/生抽
步骤1，准备食材：莴笋洗净切丝；胡萝卜洗净去皮，切丝；豆腐皮切丝。
2，焯水：起锅烧水，水开之后，倒入豆腐皮、莴笋丝、胡萝卜丝焯水，再次煮开之后捞出沥干水分。
3，热锅倒油，放入葱姜蒜，小火炒香。
4，调味：倒入焯好水的豆腐皮、莴笋和胡萝卜丝。加适量盐、一小勺生抽，大火翻炒均匀。
5，盛入盘中，就可以开吃了~小唠叨：1，为了使营养成分少受损失，焯水的时间最好不要太长，水开立马捞出。2，胡萝卜营养丰富，素有“小人参”之称，搭配这道菜绝对是点睛之笔。【巧妇妙厨】桑叶枸杞滚猪肝汤用料：桑叶10克、枸杞5克、猪肝100克、生姜3片制作：猪肝洗净浸泡后切片，可用少量料酒或醋去腥，桑叶、枸杞稍浸泡，处理好后先将桑叶、枸杞和生姜放进锅内，加入适量清水，武火煮沸后，改用文火煲约30分钟，再加入猪肝，煮滚至熟，调入适量食盐，即可食用。功效：疏风清热、养肝明目专家分析：猪肝为猪科动物猪的肝脏，猪肝中含有丰富的维生索A，有助于治疗夜盲症，防治眼睛的各种疾患，还可以促进表皮组织修复。猪肝富含的蛋白质、铁、磷是造血不可缺少的原料，有助于改善缺铁性贫血，能较好维持健康的肤色。汤方中的桑叶具有疏散风热、清肝明目等功效，配合具有滋补肝肾作用的枸杞共同滚汤食用，对于平素肝肾阴虚所致的视力减退、夜盲、眼睛干燥、头晕目眩、腰膝酸软、气血虚弱、面色萎黄、缺铁性贫血等症有较好的食疗作用。温馨提示1、肝是体内最大的毒物中转站和解毒器官，所以买回的鲜肝应放在自来水龙头下冲洗并放在水中浸泡30分钟再进行烹调。烹调猪肝的时间不能太短，至少应该在急火中炒5分钟以上，使肝完全变成灰褐色，看不到血丝才安全。2、需注意的是，肝脏为胆固醇丰富的食物，故对于患有高脂血症、心血管病变者不宜多食。3、枸杞有很多种，正品为“宁夏枸杞”，生长在宁夏，呈略扁的纺锤形，表面为鲜红色或暗红色，有明显的“皱纹”，而且在每一粒顶端都有个小“白点”，那是枸杞子的果柄；果肉比较厚，所以看不见果实里面的种子。而枸杞的次品形状和正品差不多，但果肉比较薄，种子突出，有“皮包骨”的感觉，而且没白色的果柄。医学指导：广东省中医院临床营养科营养师 郭丽娜贫血吃什么参归银鲳汤——营养不良性贫血营养不良性贫血，主要是因未及时添加铁质、叶酸等营养成分造成的人体严重缺乏铁元素和维生素B2。患者常见的症状是耳鸣、易头晕、发色暗淡干枯等基本症状，严重时还会食欲不振、腹泻、舌头发炎、口生疮等。食疗方为参归银鲳汤，有健脾、补血、补气之功效。制作方法：鲳鱼500克、党参30克、当归15克、生姜3片。鲳鱼去鳞，腮，内脏，锅烧热加油放姜，把鱼煎至微黄；党参，当归洗净，加清水适量，武火煮沸后转文火煲一小时，下鲳鱼煲熟，调味供用。参耆竹丝鸡汤——失血性贫血失血性贫血分为两种。慢性失血是由于外伤或疾病过程造成血管破裂或止血机制缺陷所引起的，急性失血性贫血是由于血崩、性交创伤及分娩产生的短时间大量出血。参耆竹丝鸡汤补气养血，适用于平素体虚贫血，或产后病后虚嬴，症见乏力体虚。制作方法：竹丝鸡1只（约750克）、猪瘦肉150克、黄耆30克、党参30克、去核红枣10个、生姜3片。竹丝鸡去内脏，洗净，斩件，猪瘦肉洗净，一起放入沸水中焯一下，过冷水；红枣、黄耆、党参洗净；把全部用料锅内，加清水适量，武火煮沸后，再用文火煲2小时，调味供用。猪骨汤——再生障碍性贫血再生障碍性贫血是由于造血功能障碍引起的贫血，伴有胃酸缺乏和脊髓侧柱、后柱萎缩、畏寒、发烧、皮下或粘膜出血等现象，是以全血细胞（红细胞、粒细胞、血小板）减少为主要表现的疾病。猪骨汤有补肾健脾生髓之功效，适用于再障贫血的食疗。制作方法：制法：猪骨250克，黑豆30克，红枣20枚，调味品适量。猪骨，黑豆，红枣，加水至1500ML，炖汤，去骨，入调味品，分两次食用完。女性贫血吃什么1、龙眼粳米粥首先就是先准备好龙眼肉，粳米还有红枣三种食材；然后就是把粳米跟龙眼肉洗干净待用，当然红枣的话可去核，也可以不去核。最后一步就是把三种食材放在已经进行熬煮。这道龙眼粳米粥主要是养心补脾。2、羊骨粥首先准备好羊骨还有粳米。然后就是把粳米清洗之后待用；羊骨则是洗干净之后锤碎了，加入水熬成汤汁。最后就是把羊骨汤去渣，用汤水跟粳米一起熬成粥。3、糯米薏苡粥首先准备糯米，薏苡仁还有红枣若干，白糖。其实这道食疗特别的简单，就是把三种食材放在一起熬成粥即可，最后记得加入白糖就行。4、红枣首乌粳米粥首先就是准备适量的首乌以及几颗红枣。当然不能忘记粳米跟红糖。接下来就是把首乌去渣取汁，然后就是放入红枣跟粳米开煮。等煮到八分熟的时候再放入红糖，之后采用文火进行煮沸即可出锅。5、鸡蛋饮首先准备两个鸡蛋，然后就是去蛋清取蛋黄备用。最后就是准备开水，在开水中先放入盐，后放入准备好的蛋黄进行烧煮。这道鸡蛋饮是专门治疗缺铁性贫血，因此需要补铁的女性朋友完全可以常喝。6、猪肝菠菜汤准备好猪肝，菠菜，淀粉，盐，酱油，味精还有油。然后就是先把猪肝切片洗干净，放入盐，淀粉还有酱油跟味精进行调味，放置十分钟。其次就是把洗干净的菠菜先焯煮一下备用；最后就是把猪肝菠菜一起放入水中煮汤，加上调味料即可。小编提醒，不想喝汤的朋友可以把猪肝跟菠菜一起炒成一道美食。这两种做法都是具有治病贫血的效果。孕妇贫血吃什么1、含铁类食物孕妇贫血，多数属于缺铁性贫血，日常饮食中应该多摄入含铁丰富的食物。动物肝脏中的铁含量往往高于其他部位，如卤鸡肝、猪肝等，含有丰富的铁、磷，是造血不可缺少的原料！其他还有蛋黄、瘦肉、豆类、苋菜、番茄、红枣等食物，含铁量也都较高，建议经常吃。例如红豆中含有较丰富的铁质，孕期常食用，不仅起到防治缺铁性贫血的作用，还有加强乳汁分泌的功效哦！2、含维生素C食物孕期除了坚持服用叶酸这种维生素外，还要多吃富含维生素的蔬菜瓜果，维生素C可以帮助促进铁的吸收。需要注意的是，有些蔬菜中的鞣酸、磷酸盐、草酸等成分会与铁结合，影响铁的吸收，如菠菜、油菜等蔬菜虽富含铁，但吸收率只有1%-5%，孕期吃菠菜、油菜时，最好先焯水再进行烹调，为的是把草酸提前破坏掉。3、动物血液除了以上的那些补铁食物，其实动物的血液也能够补血。动物血液中含有丰富的血红素铁，易被人体消化吸收，动物血和内脂豆腐做汤，经常食用，具有良好的防治缺铁性贫血作用。4、含维生素A食物除了维生素C有促进铁的吸收的功效外，维生素A也有。经常进食牛奶、胡萝卜、蛋黄，这些食物可以补充维生素A，有助于铁的吸收。没时间做饭的职业女性，可带些自己喜欢的牛肉干、卤鸡蛋、葡萄干、牛奶、水果等上班。三餐间补充些零食，也不失为纠正贫血的好方法。职业女性周末一定要给自己煲点排骨汤、鸡汤等，平时家中冰箱里放些罐装八宝粥、黄瓜、番茄、鸡蛋、火腿肠等，做早餐食用。5、高蛋白食物整个孕期，尤其是孕中、晚期，孕妇一定要多吃高蛋白食物。富含动物蛋白的食物包括：牛奶、牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、鹌鹑肉、鸡蛋、鸭蛋、鱼、虾、蟹等；富含植物蛋白的食物包括：黄豆、青豆、黑豆、芝麻、瓜子、核桃、松子等。这些食物对贫血的治疗有良好效果。6、动物内脏含铁量较高的食物，除了动物血液，还有动物的内脏。动物内脏中的铁含量往往高于动物的肉，如猪肝、牛肝、羊肝、鸡肝等，不仅含铁量高，而且维生素的含量也很丰富。产后贫血吃什么1、豆腐猪血汤豆腐200克，猪血250克，大枣10枚，加适量水，油盐调味，煮熟食汤。2、当归生姜羊肉汤当归20克，生姜15克，羊肉250克，大枣10枚，加水适量炖熟，油盐调味，饮汤食肉。3、枸杞猪骨汤猪骨500克，枸杞子30克，大枣10枚，加水适量炖熟，油盐调味，饮汤食枸杞、枣。4、归芪炖鸡母鸡一只（宰杀去内脏），当归30克，黄芪100克（纳入鸡腹内），加水适量，炖烂，油盐调味，饮汤食肉，适合调补产后出血。5、香菇木耳炒猪肝香菇30克，木耳30克，猪肝100克，油盐共炒，熟食。6、阿胶枸杞粥阿胶20克，枸杞子30克，粳米100克，加水适量，先煮粳米、枸杞子为粥后，加入阿胶溶化，可加糖调味，食粥。小孩贫血吃什么胡萝卜在补血方面，胡萝卜是有着极佳的作用的，因此，患有贫血症状的人，在平时是可以经常食用胡萝卜的，而患有贫血的小孩，其在日常饮食中就 更应该常吃胡萝卜这种食物，而且还可以用胡萝卜煮汤。对于不喜欢吃胡萝卜的人来说，还可以将胡萝卜用榨汁机进行榨制，和蜂蜜一起饮用。发菜菜的色泽是属于黑色的，虽然不是特别好看，但是，发菜中所含有的铁质是十分丰富的，用发菜煮汤做菜，可以补血，适合贫血的人吃。鸡蛋黄虽然铁吸收率只有3%，每100克鸡蛋黄尽含铁7毫克，但鸡蛋富含其他营养素，所有贫血的人应该多摄入鸡蛋黄。龙眼肉其实，龙眼肉就是我们平时常见的桂圆肉，在龙眼肉中，是有着丰富的铁质和维生素等物质的，其不仅能够帮助小孩贫血患者进行补血，还能够治疗健忘、心悸、神经衰弱和失眠症。龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒之类也是很好的补血食物。芝麻酱芝麻酱富含各种营养素，是一种极好的婴幼儿营养食品。每100克芝麻酱含铁58毫克，同时还含有丰富的钙、磷、蛋白质和脂肪，添加在食品中，颇受欢迎。面筋一般的素食馆、卤味摊都有供应，面筋的铁质含量相当丰富。而补血必须先补铁。金针菜含铁量高的食物中，金针菜这种蔬菜的含铁量比菠菜的含铁量要高上20倍，因此，金针菜是小孩贫血患者在平日里应该常吃的一种蔬菜，同时金针菜还含有丰富的维生素A、B1、C、蛋白质、脂肪及秋水仙醉碱等营养素。男人贫血吃什么一、红糖小米粥材料：小米150克，红枣5-10颗，花生碎少许，瓜子仁少许，红糖10克。做法：1、备齐材料：小米，红枣，红糖和果仁。果仁可以整粒放入，也可切碎后加入。2、小米淘洗干净，放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右，红枣洗净，去核，红枣肉切碎备用。3、取汤锅，注入适量清水，烧开后放入小米，转小火慢慢熬煮，待小米粒粒开花时放入红枣碎，搅拌均匀后继续熬煮，待红枣肉软烂后放入红糖，花生碎拌匀，再熬煮几分钟就可以关火了。二、茼蒿煮肉片材料：茼蒿150克，瘦猪肉50克，鸡腿蘑（干）50克，枸杞子10克。调料：色拉油15克，姜5克，盐2克，味精1克，白砂糖3克，鸡精1克。做法：1、茼蒿去老叶，洗净。2、瘦肉切成片，姜去皮洗净切丝。3、鸡腿菇切成片，洗净。4、枸杞用开水泡洗干净。5、锅内倒入开水，放入茼蒿稍煮片刻立即捞出。6、另起锅倒油烧热，放入姜丝炝一锅。7、锅内倒入适量水，放入鸡腿菇片、枸杞烧开。8、再放入瘦肉片、茼蒿，加入盐、味精、白糖、鸡精煮熟即可。