腐乳烤鸡翅这样制作，简单零失败，嫩滑多汁，美味诱惑挡不住！

餐桌上最受欢迎的就是这道“腐乳香烤鸡翅”，我们都知道，腐乳的制作过程中经过了霉菌的发酵，使蛋白质的消化吸收率更高，维生素含量更丰富。而腐乳汁色由于配料里含有红曲米的缘故，它的色泽艳丽，味道香浓。用它来给鸡翅上色，不仅与鸡翅肉的滋味互相渗透，帮助它们酥烂入味而不腻口，甜中带咸，色泽红亮，味道变化更丰富，滋味更有层次感，当然“爱不释口”。不信，自己也动手试试吧。

一、腐乳香烤鸡翅

主料：鸡翅6根 腐乳汁100克

辅料：蒜适量 蜂蜜适量 料酒适量 姜适量 大葱适量 盐适量 胡椒适量 味精适量 白芝麻适量

制作工艺：

腐乳香烤鸡翅总共有8个步骤：

1、在鸡翅上斜划几刀

2、将腐乳汁， 料酒， 姜片， 大葱段， 蒜瓣和盐， 胡椒等放入其中

3、搅拌均匀

4、盖上保鲜膜腌制一个小时以上， 中间拿出来翻动几次

5、将腌好的鸡翅平放在垫有烤盘纸的烤盘上， 放入预热200度的烤箱中下层

6、第一次烤制十分钟后拿出，将腌制的汁刷在鸡翅表面;再每隔八分钟， 拿出来重复刷汁两次

7、最后一次将蜂蜜刷在鸡翅的表面，再放入烤盘中烤上五分钟

8、香喷喷的腐香烤翅就做好了，装盘，表面上撒些白芝麻。

二、熊猫小贴士

1、烤鸡翅好吃的前提是鸡翅腌制入味，在鸡翅表面上划上几刀，背面可以用叉些小孔，再加入腐乳汁和调味料腌制;中间注意翻动几次，让调味料汁全面进入鸡翅中

2、在烤制的过程中要注意间隔一段时间从烤箱中取出，两面都刷层腌制的调料，一般为八--十分钟，二至三次刷料汁;最后一次拿出来刷成蜂蜜，调味增色

以上就是腐乳香烤鸡翅的制作工艺，欢迎补充，喜欢的话就关注并留下留言，你的关注与评论就是动力。