马景新 | 我的忌讳
花洲文学
我的忌讳
文|马景新
我们生活在一个多民族的国度，不同民族有不同的风俗习惯，大家相互尊重，和睦相处，像是一个大家庭。
我是回族家庭出生的孩子，从小就受到民族风俗的启蒙教育，其中首要一条就是：我是回族人，我是不吃猪肉的民族。
回族为什么不吃猪肉呢？小时候，母亲面对我好奇的提问，回答说：“猪又脏又懒啊，吃了猪肉你就会变成一个又脏又懒的小孩。”
那猪也真是脏得很，一天到晚卧在污泥浊水的猪圈里，吃了睡，睡了吃，浑身腥臭难闻。大耳长嘴，吭吭唧唧，样子丑陋难看，我怎么能做那样的小孩呢？于是，我不仅不吃猪肉，看到猪也躲得远远的，甚至连一个“猪”字也不讲。
上课，老师带领学生读生字念“猪”，我闭口不语。老师问，你为什么不读啊？我说，我是回族人，我不能说猪。老师说，回族不吃猪肉，“猪”这个字是可以念的。我还是死着劲不念，老师就摇头，说你这孩子咋真认死理儿呢。
大多数回族家庭的孩子都和我一样，在民族风俗习惯的影响下，对猪的厌恶和回避从小就根深蒂固地扎在了心里。
长大后我才知道，有“禁猪”风俗的民族不只回族，世界上凡是信仰伊斯兰教的民族都是不吃猪肉的，我国就有十多个信仰伊斯兰教的民族禁猪。一位德高望重的清真寺阿訇向我解释了穆斯林不吃猪肉的原因：
猪，形象丑陋不堪，吃不择食，卧不择埠，其性淫，其肉寒。污秽、肮脏、贪婪、懒散、愚蠢等不良习性，在猪的身上最能完整的体现出来，一切动物莫劣于此。
作为伊斯兰教的信仰是要求保持一种纯洁的心灵和健全的思想；热诚的精神和健康的身体。在生活方面杜绝不吃猪肉也就意味着远离它所具有的不良习性。其实回族不单单是禁食猪肉，其它奇形怪状、污秽不洁、爪利牙锐和性情凶恶的飞禽、猛兽、鱼类以及未经过阿訇宰性，自死的动物都属禁食之列。伊斯兰教的经典《古兰经》中明文规定，食猪肉是有罪的。
按照回族的风俗习惯，不仅不吃猪肉，也不能养猪，甚至一些与猪有关的物品也不能用。比如，猪皮鞋，猪皮夹克，猪鬃毛刷。接触过猪肉的碗、筷、锅都不能再用。涉及到猪的用语也要避讳，称猪肉为大肉，称猪油为大油，在属相中称属猪的为属“害”......这一切都是回族人重要的风俗忌讳。
由于精神因素和从小养成的饮食习惯所致，使我看到猪肉就恶心，闻到猪肉味就发呕。到饭店就餐，没有“清真”饭店，宁可挨饿也不吃饭，生活中基本上与猪隔绝。
汉族朋友们都非常尊重我的习惯，有就餐活动时，只要我在场，饭菜安排都是以我为标准的清真。参加政府会议，哪怕仅我一人，也安排有专门的清真席位。这是党的有关民族政策对少数民族风俗习惯的尊重。也是我们这个多民族的国度，民族大家庭的和睦相处。对我个人来说，不仅是一种民族生活习惯的自我约束，也是一种民族的自尊。然而，有一次，我却近距离地接触了一次猪和猪肉。
那时，我在医院工作。我们那个地区脑囊虫病发病居全国首位。囊虫病是一种寄生虫病，寄主就是猪，人吃了有囊虫的“米粉”猪肉就会患病。甚至，吃了米粉猪粪尿浇灌的蔬菜，也会感染。囊虫首先进入血液，然后运动到大脑，呈间歇性癫痫发作，病人痛苦异常。
我所在的医院有一个专科，收治来自全国各地的囊虫病患者，并且和北京医科大学联合对该病进行临床研究。按照研究项目的需要，要搜集患有囊虫病猪的猪肉，送到北医大作病理试验。当时我是医院主要负责人之一，按照分工，搜集猪肉的事应由我负责。几位院长在研究工作的时候，也一时忽略了我这个回族人的禁忌，其他三位都是老院长，就我年轻，我不能推脱，也就不好意思说明。
要搜集囊虫病猪肉，就要到杀猪的屠宰场去，就要到我生来从不接近的猪们中间去。死的猪，活的猪，嚎叫着的，血肉淋漓的，我简直不敢想象那令人不堪入目的场景。而且每份猪肉100克，共需100 份。要割下来，要称重，要包装，要编号。我很为难，难道我固守了多年的一个回族人的虔诚禁忌就这样毁于一旦吗？当然，我可以派人去完成，但那是一项重要的联合试验项目，每个环节都有具体要求，我即使不插手，也必须到场监管，不然我不放心。
心里带着纠结，我走进了清真寺，向寺里的主持阿訇诉说了我遇到的烦恼。
肃穆清纯的清真寺客厅里，白衣白须的老阿訇问我，你接触猪肉是出自本心吗？我答，不是，是工作需要。阿訇又问，你的工作是有益的吗？我答，是，是为了医学研究，是为了解除病人痛苦。老阿訇笑了，这就对了，去吧，干好你的工作。只要你的心灵是洁净的，任何邪恶都会远离，真主会宽恕你的。听了阿訇的话，我的心一下子敞亮了。
分散居住在内陆的回族人，由于长期与汉族兄弟密切接触，很多生活习惯在不知不觉中已经丢失同化。但在一些原则性的问题上，很多回族人还坚守着自己最后的底线，不吃猪肉就是最基本的一条。当然，也有不在乎的，忘记了自己是回族。但从吃猪肉那天起，他已经背叛了他的祖先，他虽然还是回族人，但那只是一个身份，从信仰上来说，他已经不是一个真正的回族穆斯林了。
实际，在回族诸多清规戒律中，猪肉还不是主要的。首当其冲的是烟，酒，然后才是猪肉。而且《古兰经》中讲道：“凡为势所迫，非出自愿，且不过分的人，（虽吃禁物）毫无罪过”。意思是说，禁食之物在迫不得已时食之无过。穆斯林禁猪，不仅注重的是身体健康，而且更重视食物性质对人性的影响。清代穆斯林学者刘智云在《天方典礼.饮食上》说：“饮食，所以养性情也，以彼之性，益我之性．彼之性善，则益我之性善；彼之性恶，则滋我之性恶：彼之性污浊不洁，则滋我之污浊不洁性。”
伊斯兰饮食如此，人生何当不应如此？远离一切污秽、丑恶，加强自律，纯洁身心，端正品行，方为上德。我以为，回族禁食猪肉，不只是民族风俗习惯，更重要的是一种人性修为的警示！
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图|网络
作者简介:马景新，回族，河南新野人。网名：飞马千里，识途的老马。爱好旅游、摄影，闲暇时光，喜欢骑上自行车去丈量大地。没读过多少书，却爱用文字留下生活的印记。一路走来，且行且吟，自得其乐。才疏学浅，无甚建树，文学爱好者而已。文章大多都是写给自己看的，当然，如能在饭后茶余得到朋友些许青睐，便感欣慰。