老鸭汤又美味又养生，进来喝一碗！
在我们常吃的众多肉类中，
猪肉是吃的最多的，
而鸭肉是最不受重视的。
但很多人不知道的是，
鸭肉是阴虚之人的最佳补品。
鸭肉，味甘微咸，
归肺、脾、肾经。
《随息居饮食谱》谓其能滋五脏之阴，
清虚劳之热，补血行水，
养胃生津，止嗽息惊。
《名医别录》记载其能滋阴养胃，
利水消肿，健脾补虚。
总结来说就是，
鸭肉的滋阴清热功效非常显著，
尤其适合体内有热、有火的人，
有低热、食少便干、咽干口渴、
水肿、盗汗、遗精，
及女子月经量少者，可以常吃鸭肉。
今年入冬降温后，
天气仍是干燥异常，
好多人口干口渴、咳嗽、
瘙痒、便秘等问题缠身。
推荐一款对此类虚热内伤、
肺阴亏损症状有良效的食疗汤：
玉竹鸭肉汤。
材料：
玉竹5克、沙参10克、
麦冬10克、莲藕1-2节、
百合10克、杏仁10克、老鸭1只。
做法：
1、将老鸭宰杀后，
除去毛和内脏，洗净放砂锅内，
再放入所有药材，加适量水。
2、先用武火烧沸，
再用文火焖煮1小时以上，
待鸭肉炖烂时，放入调料即成；吃肉喝汤。
功效：
玉竹滋阴润燥、生津止渴。
沙参清热养阴、润肺止咳。
麦冬养阴生津、润肺清心。
百合养阴润肺、清心安神。
莲藕清热生津、凉血散瘀。
杏仁祛痰止咳平喘、润肠。
适合症状：
干咳，咳声短促、午后黄昏加剧；
痰少黏白，或痰中夹血；
口干咽燥、午后潮热颧红、
手足心热、夜卧盗汗，
及病起缓慢、日见消瘦、神疲等症状。
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