优选食谱：牛油果三明治、鲍汁白灵菇、猪肚粥的做法

牛油果三明治

1.牛油果打碎和柠檬汁一起，加沙拉酱和盐，调成牛油果酱。

2.面包烤好，涂上牛油果酱，放杂蔬再酱上，放上圣女果，用坚果摆盘。 ​​​

鲍汁白灵菇

白灵菇 ，鲍汁50ml ，卤汁 50ml ，蚝油 ，冰糖、花生油、淀粉；白灵菇洗净，过开水焯一下；取鲍汁和一半卤汁拌匀，浇在菇上旺火蒸制20分钟，取出稍凉，切斜刀片，蒸汁留用；锅内入白灵菇，加蒸汁、另一半卤水汁、蚝油、冰糖烧开，水淀粉勾芡，淋少量花生油。 ​​​

猪肚粥

猪肚处理干净，开水焯一下，放入高压锅，放入姜片、料酒，加压后煮20分钟后捞出晾凉；大米淘洗干净开始熬粥；猪肚切丝；起锅倒香油，放猪肚煸炒，投入葱姜末，加醋、盐、白胡椒、鸡粉，炒匀出锅；白粥煮熟装碗中，倒肚丝搅匀。 ​​