精选食谱：红糖营养粥、剁椒皮蛋烧土豆、鳗鱼粥的做法

红糖营养粥

莲子、花生、红枣、桂圆干、枸杞提前浸泡；将大米淘洗干净，用适量清水浸泡2小时左右；锅中倒足量水，下入除了枸杞以外的所有食材，熬煮至食材软糯，粥水粘稠；下入枸杞略煮5分钟；调适量红糖搅匀。 ​​​

剁椒皮蛋烧土豆

皮蛋煮熟放凉后切厚片备用；土豆去皮切片，姜蒜切片；热锅下油，油热后放姜蒜爆香，倒入土豆片翻炒；加剁椒和少许盐炒至略有粘锅时，加水，盖上盖焖煮至土豆熟；倒入切好的皮蛋片，加老抽，蚝油，白糖、少许醋调味翻匀，放少许胡椒粉提味后撒葱花起锅。 ​​​

鳗鱼粥

1.鳗鱼清洗干净，切断备用。

2.粥底熬开，加入鳗鱼段和姜丝。

3.大火煮滚后，转文火继续煮15分钟。

4.吃的时候，加香葱、白胡椒、盐调味。 ​​​