居家个个熬成美食家
5月3日 星期日 雷暴加雨
昨晚睡梦中被隆隆的雷声惊醒，翻个身继续睡觉。晨起，看到窗外一片汪洋大海，连野鸭都飞来在此沐浴“爱河”。刚刚离巢羽翼未丰的小鸟则惊慌失措，好在鸟爸爸鸟妈妈在一旁指导，听惯了鸟语，你就能分辨出求爱的、愉悦的、或是警告的示意。雨一直下......
这种天气宅家非常舒服，于是继续做我的面点。疫情爆发后，很多朋友都在家醉心于厨艺，一不小心就成了面点师亦或美食家。前段时间，中国的亲朋好友宅家时，在朋友圈里分享了很多美食，现在轮到美国的朋友们上图了，先上几张交大的师哥师姐们的厨艺照：
东岸学长的千层豆沙酥饼
西岸学姐的肉粽
西岸学长的羊肉串啊，简直要流口水啦！
我也成功地做了几道自己最喜欢吃的菜。有一天熬夜码字，大学朋友发了一个老乔的视频，我不敢打开看，因为我知道里面一定是某种食物的诱惑，所谓的“深夜放毒”莫不过如此。等到第二天，酒足饭饱之后，我才坦坦荡荡地打开视频，发现是在教如何做我在西北学习期间最爱吃的油泼辣子biangbiang面。于是趁着假日，露一小手。
先准备一杯温水，撒少许盐；用普通面粉和面，把面揉开之后，用湿布盖上，醒面半个小时，中间可以再多揉几次。然后，把面分成分成若干小份，搓成条、刷上熟油，然后再盖上醒面。一个多小时后，就可以扯面啦，一边扯一边把面“吧唧吧唧”地打在桌上，韵感十足，非常好玩；越扯越长，差不多一米长的时候，就可以下到滚水里了，再加些刚从地里采下的豆苗或青菜。等水开时，面和蔬菜也都煮熟了。将面和蔬菜捞出，加上葱花、蒜泥、辣椒面，再倒上滚烫的油。倒油的那瞬间是最具戏剧色彩的，看到辣椒面在熟油的浸润下“嗤嗤”冒出热气，顿时，蒜香葱香四溢，小朋友们一起鼓掌，好像观摩“火山”爆发一样。最后，加上一勺酱油、一勺香醋，搅拌均匀，一碗热气腾腾的陕西油泼辣子biangbiang面出炉啦！
晚间，美国总统在林肯纪念堂举行电视市民大会，回答有关新冠疫情的提问，“我们深具信心今年年底就能有新冠疫苗”，这是一句让人振奋的消息，不知道可信度有多少？有关放松“居家令”限制和复工复业的问题也是此次活动的重点话题，安全但尽可能快地恢复经济活动已经是很多州的共同呼吁。目前，乔治亚州和德克萨斯州等已经开始放松限制，而纽约州、华盛顿州等则仍然保持”居家令”，我们所居的俄亥俄州也在慢慢恢复阶段。现在，家庭医生们都已经慢慢恢复就诊，一天之内接到若干个医生电话和留言，搞得有点头昏脑胀，你们是谁呀：父母的牙医眼医和家庭医生、儿子们的儿医眼医、还有自己的医生......你们能不能错开时间打电话啊？不过，估计大家都有些小兴奋，毕竟可以营业了嘛。
餐馆还不能堂吃，理发店美容店还没开张，一个哥们在报纸上发表了评论：Come on, Gov. DeWine, let us get a haircut (得了，州长大人，让我们理个发吧）。他的逻辑是：如果牙医可以戴口罩看病人，为什么理发师不能戴口罩剪头发？很明显，不少人已经慢慢失去了耐心。相信科学吧，我不知道病毒在哪里，但是我知道它还存在，每天的病例人数还在上升，所以，如果不是必要的活动，那还是继续居家吧。
傍晚时分，绚丽的晚霞令人陶醉，雨停了，明天会是一个晴天！