饺子馆技术：“猪肉鲜藕馅饺子”的制作方法，全程都是干货 / 四六文摘

在东北的这个季节,遍地都是卖大白菜的,冬天怎么能离开白菜,又怎么能离开酸菜. 用大白菜腌制而成的酸菜,就是所谓的"东北酸菜". 在东北人家,家里无论什么条件,必备的两样东西就是:酸 ...

香料油配方及制作流程: 香料油锅内放入花生油1千克,香葱段.姜片各100克,圆葱块.芹菜段各30克,八角.桂皮各10克,花椒20克,小火慢慢加热,熬至葱段发黄,离火过滤取油即可.

饺子馆不外传的母馅制作方法,1种母馅能调多种子馅,简单又好吃! 饺子馆要接待众多的顾客,所谓众口难调,每个人的口味不同.喜好不同,爱吃的饺子馅也不相同.有人爱吃羊肉馅,但有人却无法接受它的膻味:有人爱 ...

藕烧洪湖野鸭原料: 野鸭肉500克,莲藕400克,青红美人椒节10克,姜片.葱段.蒜片各5克. 调料: 盐.鸡粉.花椒面.孜然粉.鲜汤.香油.香辣油.化猪油.色拉油各适量. 制作: 1.将野鸭肉剁成 ...

馄饨是一个地方一种做法．北方的做法,尤其是下馅跟饺子相仿,不同的是其他环节上．具体操作如下． 1.馅料:选购新鲜蔬菜,可以是芹菜,白菜等等．芹菜要茎,白菜要帮．大葱一根,要够大．鲜肉,牛羊猪都行．不过 ...

香酥孜然鸭这是店里特别热卖的一道菜,功夫体现在"整鸭去骨"上.将填鸭剔骨,腌入孜然味,最后再拍吉士粉.撒孜然,油炸至香酥,成菜鲜香中透着浓浓的孜然烧烤气,滋味美妙,而且省去顾客剔 ...

今天给大家介绍一款减脂美食餐,鲜虾白菜煲,该美食餐的热量大概在300卡路里左右,所以热量在减肥瘦身人士看来是可以接受的,加强运动即可消耗热量,满足了口感又不用担心身体变胖问题.现在就来准备减脂食谱鲜虾 ...

脆香海泥鳅砧板: 海泥鳅250克,用手挤出肠等杂物,洗净,加盐5克,料酒.圆葱.芹菜各10克,拍碎的姜一小块拌匀,腌制1小时. 炉头: 1.锅内下色拉油500克,烧至五成热,下糯米锅巴20克炸香炸脆 ...

饺子馆技术：“猪肉鲜藕馅饺子”的制作方法，全程都是干货