小雪前后,要多给家人喝这粥!比牛奶,豆浆营养高,5块钱煮一锅

再过几天,就是小雪节气了!这小雪一到,西北风就成了“常客”,气温随着寒气骤降,人也变得慵懒!这时大地失去生机,天地闭塞转入寒冬!小雪节气的到来,在提醒着我们,要注意保暖了,在食疗方面,也要注意滋补身体了!
早餐,一日三餐中,最为重要的一餐!起到承上启下的作用,既要补充热量,又要蓄积热量,饭餐既要可口,又要营养!今天,小简跟大家分享一种有干有稀的上等早餐,黑芝麻糊的做法!
大家可不要小瞧它!一碗热乎乎的黑芝麻糊,不但可以果腹暖身,还能滋养身体,尤其是在这初冬时节!一定要多给家人喝,比牛奶,豆浆营养高,再说成本也不贵,只需5块钱就能煮一锅,全家人都喜欢!
经常喝一碗黑芝麻糊,对身体是大有好处的!
黑芝麻糊中,含有大量的蛋白质,脂肪,以及人体所需的多种微量元素!如您早餐没有食欲,煮一碗黑芝麻糊,补充身体热量的同时,还能增加饱腹感,抵抗饥饿!
市面上黑芝麻糊杂七杂八,琳琅满目,总有一些不法分子再投机取巧,以次充好。大家在购买时一定要谨慎谨慎再谨慎!如果您实在不放心,今天小简就教您,在家做一碗营养丰富,且健康无害的黑芝麻糊。让家人的身体变得更加优秀……
所需食材:黑芝麻,糯米,大枣,核桃,冰糖,纯净水。
做法,1:首先将糯米,浸泡2小时。大枣去核,核桃剥出核桃仁。
2:黑芝麻倒入无油的锅中,小火慢慢将其炒香,盛出凉透,待用。
3:将准备好的食材一同装入料理机中,再加入纯净水,打2分钟。反复多打几次,这样更细嫩。
4:打好后,将其一同倒入奶锅中,小火慢慢熬制。根据自己的口味加入冰糖或者蜂蜜。
5:全程小火慢慢熬制,芝麻糊会越来越稠,根据自己的口感,煮至合适的黏稠度即可。
技术总结:
1:炒黑芝麻的时候,要全程保持小火状态,不要炒大了,不然会发苦。
2:糯米要提前浸泡,这样打好后更黏稠,更浓香。
3:所有食材装入料理机后,打2-3次!虽然说比较麻烦,但是它会变得很光滑,喝起来更舒服。如果您嫌麻烦,就一遍搞定喽。
4:熬制的时候,要注意火候,因为里面加入了糯米,熬制时会越煮越稠,不要糊底了。
5:蜂蜜和冰糖,根据自己的口感,添减即可。其实啥也不加,味道也挺不错的,芝麻味很浓郁,很香。
除了以上小简使用的大枣和核桃以外,大家也可以加点枸杞,燕麦,花生,坚果,牛奶,应季的水果等食材,都是非常不错的选择,增加口感的同时,一也能增加食材的“营养系数”。
小雪前后,气温越来越低!一定要多给家人喝这“粥”哦!喝豆浆牛奶,都不如喝它,很浓很香,喝起来也很舒服!有时间您也试试吧!关注简食记,解锁更多美食做法,等你哦!
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