这款大大提升裱花间价值的产品，太容易日销过万了。
奶油对于蛋糕的价值有二，奶油本身的美味，以及具有艺术美学的裱花造型。
大家喜欢吃奶油蛋糕，超过9成的人只喜欢吃顶层奶油+第一层蛋糕胚+第一层夹馅，叉子再往下深入至到底层的蛋糕胚，吃蛋糕的乐趣就会逐渐走低。
抓住奶油蛋糕在消费者心中的高光时刻，同时提升裱花间的产量效率，打造一款可供零售能爆卖的奶油裱花蛋糕，如此蛋糕，「西树可可」产品研发团队重构其呈现形式，推出裱花间蛋糕盒子系列，赋予奶油裱花蛋糕更多美味价值。
回归产品本味，提取出奶油裱花蛋糕的核心美味价值和西点记忆的至高点，打造成更符合日常化消费的样态，是当下烘焙零售型产品的发展趋势。
将裱花蛋糕装进更简单直观的盒子里，产品能被更好保存、更方便售卖和配送，重要的是可以更好实现产品在裱花间内被高质量且稳定的批量化生产。
「西树可可」设计研制出品不仅会考虑到产品的售卖性和市场流通能力，更关注于产品食用价值感的美味性，双重维度打造出具有市场核心竞争力的热销好产品。
01 /
不仅是奶油裱花蛋糕
以奶油蛋糕为基础风味，能融合更多不同消费人群喜欢的口味，更是搭配上每款味道对应的不同风味的「西树可可」优质纯脂巧克力、「西树可可」口味巧克力酱、「西树可可」巧克力脆脆球、华夫脆。
让奶油蛋糕不再是平平无奇的单一食用感觉，奶油与巧克力的香醇、不同口味带来的美味，同时还能感受到巧克力脆脆球和华夫脆给予的惊喜口感。
西树可可研发团队结合市场销量火热的口味，推出了本系列裱花间蛋糕盒子共6款口味，款款都美味，总有一盒能俘获食客的味蕾。
02 /
裱花间蛋糕盒子的美味秘密
美味现在已经不仅仅停留在口味层面，现代消费者和食客希望能品尝到更多令人愉悦和惊喜的美妙口感。
令人愉悦的口感不难做到，但吃过无数美味的当代消费者，对传统的产品早已是无比熟悉，做出令人惊喜的口感实则考验产品研发能力。
烘焙+零食感，是一个有潜力的产品研发思维口，让烘焙产品的蛋糕、西点甚至是面包拥有零食口感的一些小惊喜，脆脆球、华夫脆等就是非常合适的烘焙向零食款原料。
烘焙“零食口感”美味的打造，对原料的要求极高，除了对原料本身有优质性要求，更对生产商的技术能力要求极高，需要在与烘焙类产品的融合后，所最终能呈现出完美且经得起市场考验的口感。
西树可可作为国内优质的巧克力生产供应商从巧克力原料为源头，以自身强大的巧克力产品制造技术，接轨全球前沿的巧克力产品创造技术，再结合国内消费者市场偏好趋势，打造出了一系列烘焙产品应用的优质巧克力类产品原料。
裱花间系列的美味和市场价值就基于此而打造。
为裱花间蛋糕盒子
带来更多美味惊喜的其他核心原料
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03 /
超人气裱花间蛋糕盒子配方
三款热销的裱花间盒子蛋糕配方奉上，简单易出美味，高效易出销量。
#01
芒果盒子
香草蛋糕坯
全蛋 240g
蛋黄 90g
蛋白 510g
盐 2.5g
砂糖1 50g
砂糖2 250g
塔塔粉 6g
黄油 140g
牛奶 200g
低筋粉 180g
香草精 6g
1：牛奶，黄油，糖1，盐，香草精隔水加热化开后加入低粉搅拌均匀至无颗粒状然后加入打发好的蛋黄全蛋部分搅拌均匀。
2：蛋白，糖2，塔塔粉一起打发至鸡尾状，取3分之1加入面糊中搅拌均匀再加入剩余蛋白部分搅拌均匀即可。
3：面火180℃底火160℃烘烤18-20分钟出炉即可。
芒果奶油
西树可可芒果巧克力酱 200g
芒果果泥 50g
淡奶油1 50g
吉利丁 5g
淡奶油2 1000g
君度酒 10g
1：芒果果泥和淡奶油化开加入吉利丁，加入西树可可芒果巧克力酱拌匀冷却备用；
2：加淡奶油打发至七成发和步骤一拌匀即可。
夹心
西树可可柠檬巧克力脆馅 15g
装饰
新鲜芒果 适量
#02
闲趣奥利奥盒子
闲趣奥利奥蛋糕坯
蛋清 400g
砂糖 200g
塔塔粉 5g
西树可可高脂可可粉 50g
西树可可55%巧克力 100g
色拉油 175g
牛奶 200g
蛋黄 180g
低筋粉 135g
小苏打 2g
奥利奥鲜奶油
马斯卡彭 50g
炼乳 30g
海盐 1g
淡奶油 400g
奥利奥碎 25g
脆脆夹心
西树可可海盐核桃巧克力脆馅 15g
装饰
西树可可牛奶脆脆球 1g
奥利奥 5小片
#03
抹茶新空杯
抹茶蛋糕坯
蛋清 460g
砂糖 180g
塔塔粉 5g
西树可可抹茶巧克力酱 120g
黄油 60g
色拉油 60g
牛奶 200g
蛋黄 180g
低筋粉 135g
抹茶粉 15g
玉米淀粉 20g
白兰地 10g
抹茶奶油酱
淡奶油 500g
西树可可抹茶巧克力酱 125g
「
西
树
可
可
」
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西树可可品牌专注于减糖纯脂巧克力，减糖巧克力夹心馅料产品应用的专业食品开发，致力于巧克力领域的发展。
西树可可巧克力严选各产地优质可可，拥有欧洲先进的巧克力生产设备及传统手工巧克力制作技巧。