吃素更有利于健康和长寿，不易产生慢性病

为什么说吃素有利于身体健康和长寿？首先在素食中含的蛋白质不比肉类低，素食食品完全可以补充人体日常需要的微量元素，经常吃素食的人体液更容易保存弱碱性，更利于健康。为什么弱碱性对人的健康和寿命有影响？医学研究证明：人体的体液正常酸碱度pH值是7.35～7.44，如果长期高于这个值，身体细胞内的化学反应速度显著变快，通俗的理解，人体细胞新陈代谢变快，可以导致身体更早、更快衰老。因此身体的酸碱度对于健康是很重要的问题。

年轻人可以通过身体自我调节酸碱的平衡度，将多余酸性或碱性物质排出，达到弱碱性。当随着年龄的的增长或身体有问题，摄入的酸性过多时，身体无法及时排除，会导致酸碱度失衡，此时身体虽然没有明显的不适感，但已经在积少成多的更快新陈代谢代谢细胞，导致身体容易疲劳、嗜睡、便秘、口臭、易胖、畏寒、关节易疼痛、易生病等表现

另外，素食也更有助于人体的消化吸收，不易在肠道内堆积，产生多余的毒素，更不易便秘；吃素的确是可以避免很多疾病的出现，并延长人类的寿命。

所谓吃素，也不是完全吃素，只是以吃素为主，适量的食用肉食可以更快的补充人体需要的微量元素。