优选食谱：腌糖醋蒜苔、迷你小馒头饼干、清蒸多宝鱼的做法

腌糖醋蒜苔

蒜苔用湿布一根根的擦干净，切成3厘米的段；切好的段撒上盐腌制，腌制到蒜苔出水；将生抽，醋，白糖按1：3：3的比例调好，倒入锅内烧开；调料烧开后倒进碗里冷却；揉搓好的蒜苔装进玻璃瓶里；倒入冷却的调料汁，用勺子将蒜苔压实；盖上盖子过上一个星期就可以食用了。 ​​​

迷你小馒头饼干

1.淀粉、低筋面粉过筛，放入奶粉。

2.再加上一小勺泡打粉(约1-2克)。

3.加入糖和鸡蛋，搅拌均匀。

4.稍揉一下，成团5.慢慢一点一点的搓成小球，中间留空隙排在烤盘里。

6.烤箱180度预热，放第二屋，烤16分钟左右，表面上色即可取出放凉7.放凉后装瓶子里密封保存。 ​​

清蒸多宝鱼

1.多宝鱼洗净后清理干净内脏和鳃。葱切成细丝备用，在鱼身上切出菱形花刀，盘中涂一层植物油，姜切片码在盘底，用盐和白酒涂抹表面，腌15分钟。

2.水开后把放在锅内大火蒸10分钟后取出。撒上葱姜丝，锅里放一点底油，加放蒸鱼豉油和蒸出来的汁烧开后淋在鱼上。 ​​​