“重口味”的饮食不利养生养颜
都说四川的饮食重口味,辣的麻的,满街的火锅,四季都在吃。外省人民一到四川就吓尿了,鲜艳的红辣椒,里面放上芝麻,花生,等等。
最神奇的是这么重口辣的是零食!这零食的边上,还放着雪梨糖水。
哦,卖糕的!四川人民就是这么重的口味啊。
遍数另几个重口味大省,湖南,贵州,不光是辣,还咸讷,咸!
每每去旅游时,一边请店家少放佐料,一边心中默背《彭祖摄生养性论》:“五味不得偏耽,酸多伤脾,苦多伤肺,辛多伤肝,甘多伤肾,咸多伤心。”
《黄帝内经》说,五味入五脏。
这五味在五脏中,都是各显其效的,那就是跟药一样会起效的。众所周知,吃多了药,肯定是不行的,如此说来,吃多了五味,也是不合适的啊。
有收敛固涩的作用。比如说夏季大家爱喝的“酸梅汤”,取用了乌梅、山楂,煮了喝,有收敛肺气的作用。这类酸“收”的食物,可以制肝火、补肝阴。
可以发散风寒、行气止痛。比如说,日常受风寒之后,煮一碗生姜葱白水,可以帮助宣泄肺气,防止外邪犯肺。
若味入心经。有人心火大,失眠烦躁,如果一时找不到中医大夫面诊开方,可以考虑吃一次莲子心,就能清热泻火,安然入眠了。
天然的咸味食物,与肾气相通,可以滋养肾精、软坚散结。比如常常用来泡酒的海马、海龙。可以治疗帮助肿瘤的海带、海藻,等等。
如果脾虚血虚,那就可以多吃些甜味食物,帮助养脾胃生血液。比如:红枣、米饭、桂圆、甘蔗红糖,等等。
以中医来看,万物相生相克,五味适宜能调养五脏。如果过偏过重,则会顾此失彼,打乱五脏之间的平衡和制约。
这可是有可能会致病的事啊。
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人的身体,是奇妙的,是一个极其复杂的机体。五味的调用,可以帮助调理健康,如果偏颇,也有可能制造出疾病来。
五味影响五脏
上面说了,酸能补肝,帮助肝提升健康度。但是,凡事不可过度。过多的酸味食物会引起肝气偏旺,顶着脾胃,导致脾胃功能失调。比如,吵架的人,肝气顶得,就吃不下饭。
这肝气伤了脾呢,会影响容貌。因为脾主肌肉,其华在唇。《黄帝内经》说“多食酸,而肉胝皱而唇揭”。这是说,吃多了酸哒,肉肉变厚,会皱了缩起来,这是说满脸横肉咩?还说嘴唇会掀起来,猪嘴嘴?吓到鸟~!
好啦,这下,可知道了,如果消化功能不好呢,大便溏稀的这些个有脾虚症状的人,那就要注意啦,少吃酸的食物哈。
《黄帝内经》说“多食辛,则筋急而爪枯”。吃多了辛辣的食物、菜菜,容易引起肺气偏旺,会影响到肝脏,导致肝藏血、主筋的功能不正常态,这样,筋的弹性会降低,血的运输受影响。
血一旦淤滞,就容易长色斑啊。
所以呢,会出现头晕目眩、面色无华、视物模糊,这些个肝虚的症状。本来就有这些个症状的,那就自觉地少吃辣,少吃葱蒜这类辛味的食物。
《黄帝内经》说“多食苦,则皮槁而毛拔”。吃多了苦的食物,有可能导致心火太旺,然后就影响了肺气。
最近在群里看舌诊的时候,发现好多人的肺气虚哟,再结合了心火旺的情况,这样就搞得睡眠不够香沉,睡眠质量不高了啦。
这吃多了苦呢,也会影响容貌。肺主皮毛,苦味太多,皮肤可能失去光泽,头发容易脱落,发少面枯,怎么看怎么显老啊。
《黄帝内经》说“多食咸,则脉凝泣而变色”。咸味吃多了,有可能导致肾气过盛,影响到心气,损伤了心的功能。
心的功能不够强大或正常了,那么,可能就不能让血液正常地输送全身,如果血流缓慢了,出现了血脉凝聚的后果,那么,脸色就会变黑。
所以,如果本来就心脏不够强健,平时有心悸、气短、胸痛等等症状的人,还是少吃点咸的食物为宜啊。
吃太多的甜食,会引起脾气偏旺,这样,会影响到肾脏。
《黄帝内经》说“多食甘,则骨痛而发落”。肾主骨、藏精,其华在发。肾不灵光了,那么,就有可能出现头发失去光泽、掉头发、骨头疼痛等等。
肾亏的人,就不要吃那么多甜食了啊。
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这么一捋完,发现,吃得重口,竟然严重地影响外貌啊。改改吧,做菜还是少放佐料吧。
从重口味降到少放佐料,有点难度的,但是为了健康,还是需要调整的。