艾叶煮鸡蛋,食疗去寒痛
记得好多年前吧,有个亲戚妹子告诉我,在学校里半夜胃狂痛,什么药药也没有,她用手上仅有的半根艾条解除了胃痛。
她笑着告诉我,记得我给她讲过一个农村里养牛人的诀窍:牛胃病的时候,煮一大盆艾叶水,给牛喝了,就好了。
于是就借用这个法子,半夜里面虽然没有艾叶,但是,把艾条掰开煮煮,放点红糖,喝了一样有效,管用!就是不好喝,有点苦,不可口。
说完了大笑:要是有鸡蛋就好了,我干脆再煮个艾叶鸡蛋。
遍地的野草,看着是野草,其实,是我们祖先们常常拿来入药的药材。这艾叶草吧,是遍布我们南方的一种植物,几乎到处都有的。
艾叶味苦、辛,性温。归肝、脾、肾经。
因为苦燥辛散,所以,艾叶可以理气血、温经脉、逐寒湿、止冷痛,这样,在古代就成为了妇科常用的一味重要的药。
(注:图中为新鲜艾叶)
用于治脘腹冷痛,经寒不调,宫冷不孕等等的症状。比如,用来入药,做成“艾附暖宫丸”。
新鲜叶子晒干之后炒炭,主要用于止血。对于下焦虚寒导致的月经过多,崩漏,以及受寒后的腹中疼痛,配合其他的中药材,来一起使用。比如“胶艾汤”。
艾叶晒干后捣烂,去除粗梗,留下细绒,搓制成艾条、艾柱。用来艾灸,可以散寒止痛,温煦气血。
煎汤外洗,可以治疗湿疮疥癣,用于祛湿止痒。
这艾叶几乎处处可见,在池塘边、村口、小桥边,都有可能长满了野生的艾草。在夏季时,现摘就能做来吃了。
每到端午前后,采摘艾叶的人就多了。除了入药,当然也可以做成美食的啊,在两广呢,好些人拿艾叶草的新鲜叶子,包米饭来做着吃。
或者,榨汁做成艾青团子、糍粑糕,等等,各种好吃哒,“艾叶茶”、“艾叶汤”、“艾叶粥”。
作为宫寒痛经的妹子呢,则是采摘新鲜的艾叶,煮个艾叶鸡蛋吃啊。
艾叶是常用的中草药,除了拿来晒干搓成艾条悬灸使用,用来入药,它还有暖宫的功效。
艾叶鸡蛋呢,就可以用来治疗腹中冷痛,皮肤瘙痒和痛经。
食材:艾叶10克、干姜15克、鸡蛋2个、红糖适量
烹制:把干姜切片,切不动就直接扔进锅子里。艾叶洗净。放进砂锅或不锈钢锅子(不要用铁锅)里面,加入适量清水,先用中火把鸡蛋煮熟。
然后,把鸡蛋壳剥掉,再把鸡蛋放回锅里,放在药汁里面煮10分钟。加进红糖,就可以了。然后,吃蛋喝汁,这比喝苦药汤好喝一些呢。
功效:艾叶暖气血温经脉,专治气血寒滞、腹中冷痛。干姜能去脏腑之沉寒,治下焦虚寒、胃部冷痛。鸡蛋和红糖,能补血活血、扶正祛邪。
建议:想做些小点心来垫饥的时候,不妨煮个这样的食疗餐啊。又方便,又养生。只是,这个食疗方药性温燥,阴虚的人不适合,不能喝。切切。
中医说:“寒则温之”。有体寒情况的,可以考虑多吃几回。因为它也可以调理:经常怕冷、手脚冰凉、唇舌青紫、小便清长、大便稀而不成形、肚子冷痛、月经紫暗夹血块,等等症状。
但是呢,强调一下下哈:端午前后,当季的时候吃一阵子也就罢了。
(注:图中为干艾叶)
艾叶的药性,不是适合长期当食疗吃的补益食材,所以,没有像芝麻、红枣,等等,那样,长期在我们的食谱单上出现。不要长期吃,也不要猛吃哈。
如果年纪大了,风一吹,或者,一吃点寒的就肚痛拉稀了。这种,有可能是肾阳虚衰型的老年腹泻,也可以考虑吃一阵子的艾叶鸡蛋,用来食疗。
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放眼看去,怕冷的妹子可不算少,这跟现代人的生活习惯有关,空调和冰箱,已经成为生活中的常用电器。
穿着呢,也是走的薄露透的养眼路线,穿得少,保暖效果就不那么好的咧。空调开得猛一些,呼寒叫冷说头痛的妹子,就多了些个了。
再有呢,就是饮食结构不合适,夏季里吃冷饮,吃水果,各种寒凉的菜菜长期吃着,怎么能保养好阳气呢?
要养护好自己身体的阳气,很重要啊很重要。要改善寒性体质,这需要时时用心,处处留意的啊。
老人家肚脐寒痛,还有肚子冷痛的人呢,都可以考虑,用艾绒做成一个布袋子或垫子,放在肚兜里面,护住腹部或者肚脐。
前些天,我定制了一个这样的艾绒肚兜,夏季里用上,就不怕晚上开空调睡觉的时候,冻到小腹了。
还在里边的那一面,缝了个小口袋,用来放瘦身脐疗丸,刚好,暖脐瘦身两相宜。这样,就不怕瘦身丸子漏满床了。哈哈。