早餐粥这样做：一碗花生、一碗米和一把青菜一起煮，香浓美味又营养！

早餐粥这样做：一碗花生、一碗米和一把青菜一起煮，香浓美味又营养！

早餐要营养，中国人喜欢早晚喝粥养胃，如何将粥做得有营养也是一门学问。我今天推荐花生煮粥，加上青菜也是不错的营养早餐，无论老人还是孩子都是适合的。

首先我们来了解一下花生，花生中的蛋白质含量相当高，花生的蛋白和动物性蛋白差异不大，而且不含胆固醇，其营养价值极高。另外花生还含有维生素E、白藜芦醇、不饱和脂肪酸、可溶性纤维和多种微量元素，含有一般杂粮少有的胆碱、卵磷脂，可促进人体的新陈代谢、增强记忆力、益智、抗衰老、延寿，所以把花生煮成粥吃对身体有好处。

我们老家称花生粥管叫花生莲渣闹，以前主要用豆渣、红薯、青菜和米一起煮，后来改用花生煮更营养，吃时再加上炒香的榨菜和炒香的豆子，也是具有特色的街边小吃。

花生粥的做法也很简单，一碗花生、一碗米，一把青菜，这样煮出来的早餐粥营养好，香浓又美味！下面分享给大家，希望你也喜欢。

1、首先用电饭锅煮粥的功能，少加一点水，加一碗米先煮半锅粥。

2、煮粥的同时再准备一碗花生洗干净。

用破壁机加水适量，用打豆浆的功能，打成花生浆。

3、待粥煮到还有10多分钟时，改蒸煮功能转成大火煮，倒入花生浆和匀。

4、放入碎青菜，我放的莴笋叶子，也可以用小青菜，小白菜，生菜叶等。和匀，不要盖盖子，大火煮沸，放盐调味即可。花生中本身含油高，就不要再放油。

大约煮3~5分钟，青菜煮熟就可以了。

这个花生粥，平时当早晚餐都可以，营养开胃。过年过节家里有客人，也可以当点心主食菜。

早餐配个鸡蛋和水果和一碗粥就很好了。

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