豆浆机磨的豆腐，香煎豆腐炒蒜苗！外香内嫩！

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如何自已做豆腐可以点链接：自已做石膏豆腐

香煎豆腐炒蒜苗

看这颜色就闻到了香味

外香里嫩

微微的辣

口感十足

想吃了吧，跟我学着做吧！

豆腐切成小块，蒜苗切成段时，姜切成片，两个长辣椒切成节。

锅中放油，用筷子把豆腐一块一块地夹入锅中，煎1分钟左右，再反面煎1分钟左右后捞出待用。（煎时撒点盐）

捞出豆腐后，锅内留油，放入花椒、姜片、辣椒爆香（可以不放花椒），加入高汤一小碗，放入酱油、白糖，再倒入豆腐。锅铲来回推动和匀入味，大火煮收汁。

放入蒜苗，和匀，放鸡精，香油翻匀，装盘。

一盘下饭营养菜，关键是豆腐自已做的，嫩滑豆香味十足，流口水了吧，赶紧自已磨吧！

小贴士：豆腐切厚块，煎时更好煎，这样才外香脆里面嫩。调汁时，酱油可用豆瓣酱取代，也可以不放。辣椒可以用泡椒替代，味道又不一样。没有蒜苗，可以用大葱或小葱。