砂仁的炮制方法及原理作用功效

【常用别名】缩砂密(《开宝本草》)，缩砂仁(《药性论》)，阳春砂(《中药志》)，西砂仁(《中药材》)。

【来源】本品为姜科植物阳春砂AmomumvillosumLour.、绿壳砂AmomumvillosumL our.var.xanthi oid esT.L.Wu et Sen jen或海南砂Amo mum long i ligula reT.L.Wu的干燥成熟果实。

【产地与产地加工】主产于广东、广西、云南、海南等省区。夏、秋间果实成熟时采收，晒干或低温干燥。

【历史沿革】宋代有去皮法(《圣惠方》)，炒(《普本》)，火煅存性、焙法(《朱氏》)。明代有煨(《婴童》)，略炒，吹去衣研用(《大法》)，酒炒法(《醒斋》)等。清代又增加了姜汁拌(《尊生》)，盐水浸后炒、熟地汁拌蒸、萝卜汁浸透后焙法(《得配》)等。现行有盐制(《中国药典》1963年版)，姜制法(《集成》)等。

【炮制方法】净制除去杂质(《中国药典》1995年版)。

切制

1.用时捣碎(《中国药典》1995年版)。

2.将原药材，用碾串去外壳，簸去外壳取仁，人库即得，调剂时捣碎(《北京》)。

炮制

1.盐制

取净仁用盐水浸泡拌匀，置锅内，用文火炒至微干，取出放凉即得。每砂仁100kg，用食盐2.5kg(《中国药典》1963年版)。

2.姜制

取砂仁，加姜汁拌匀，置热锅中微炒至干。每砂仁100kg，用生姜10kg(《集成》)。取砂仁，用慢火炒后，加人姜汁炒至赤色。每砂仁100kg，用生姜20kg(《集成》)。

【成品性状】砂仁：椭圆形或卵圆形，呈三棱状。表面棕红色或棕褐色。种子为不规则的多面体，棕色或淡棕色。油润。具浓烈芳香气，味辛辣。盐砂仁：色泽加深。味辛微

咸。姜砂仁：色泽加深。微有姜气。

【性味与归经】辛，温。归脾、胃、肾经。

【功能与主治】化湿开胃，温脾止泻，理气安胎。用于湿浊中阻，脘痞不肌，脾胃虚寒，呕吐泄泻，妊娠恶阻，胎动不安。

【用法与用量】3~6g；用时捣碎。人煎剂宜后下。

【处方应付】处方写砂仁、阳春砂、缩砂仁付生砂仁；写盐砂仁、姜砂仁各随方付给。

【炮制作用】砂仁温中调气，能疏通上中下三焦之气，生用行气调中力强，用于胃呆食滞，腹痛痞胀。盐制能引药下行，加强降气安胎、温肾作用，用于腹痛泄泻、小便频数。姜制增强温胃止呕的作用。

【化学成分】含挥发油，主要成分是乙酸龙胆酯、樟脑、柠檬烯、莰烯、a-蒎烯和龙脑等。另含皂甙及锌、铁、锰、钴、镍、铬、钼、钒、钛、锶等无机元素。阳春砂、绿壳砂种子团含挥发油不得少于3.0%；海南砂种子团含挥发油不得少于1.0%。

【现代研究】工艺研究：对分别用焙干法、红外线烘炉杀青晒干法、晒干法和直接晒干法这四种加工方法的阳春砂仁的外观进行比较，结果表明，焙干法最好，建议在加工砂仁时，尽量采用焙干法，杜绝采用晒干法砂仁传统加工方法：①杀青：用疏筛子盛放鲜砂仁，摊7~10cm厚，蒙上一层湿麻袋，放在焙炉上，烟熏一昼夜，使果皮变软，趁热取出喷冷水，果皮收缩，装入竹箩内，轻压一夜，贴紧种子果皮。②复焙：把砂仁于筛上摊平，用炭火烘焙，温度70℃以下，翻动，6~8小时后，取出晾干包装。这种加工方法优点是：果皮呈深棕褐色，紧贴种子，种子成团状，味辛辣，不易发霉变质。砂仁主含挥发油，砂仁壳质韧，致密，对保护药材香气，防止成分挥发有极其重要的作用。实践证明，脱壳的子砂挥发性成分很易散失，影响临床疗效。子砂失其外壳，给砂仁的真伪鉴别带来了困难，易使伪品充当正品。现代研究证实，砂仁壳与砂仁具有相同的有效成分、药理作用及疗效。故认为：由壳砂加工子砂，既不必要，也不合理，可以通过“用时捣碎外壳”来进行加工

【贮藏与保管】置阴凉干燥处。