神奇金紫仙 壮美著千秋 （二）

（接上）

二、金紫仙特色

金紫仙有着得天独厚的自然条件，山势巍峨，林壑秀美，景物壮观。山间常有云烟氤氲，经日不散，熠熠生辉，一年四季有景，景色天然奇特。次原始森林和珍稀动植物资源丰富多样，盛产茶叶、茶油、竹笋、蘑菇等山林特产，品种富足，旅游、观光、开发，潜力巨大。

（一）金紫仙“三奇” 

（文/炎陵县资料，有删改   图/陈平原）

▲天然金字塔：从西向东、东南，或从东向南、西北，任何方向仰视金紫仙，可见山峰耸立，尖尖的山顶，形似柔和自然、至高无比的天然金字塔。金字塔具有稳固性，有形象、有能量，能给人以奋发向上、自强不息的精神力量。

有诗咏曰：金（紫）仙朱雀护炎陵，紫气东来立乾坤；神农尝药留圣迹，如愿我为顶上峰。

▲云雾从地起：金紫仙是地心大磁场，在山顶可见很多雷击坑。在人字峰的两侧，随处可见大磁场加速分解的风化岩石堆积。倘若在天气初晴和初雨时刻便可看到，白云从岩缝中冒出，轻扬升空，似仙风缭绕，云兴霞蔚，人在其中，如入仙境。

有诗咏曰：坐待白云起，意随霞云飞；逍遥天边去，登高上翠微。

▲山顶观日出：在山顶眺望日出，当属一景，别有一番风味。清晨，太阳从云海中冉冉升起，由小到大，由红变火，逐渐光芒四射，景色特别美丽迷人。面对此情此景，真有一种如仙如幻之感。

有诗咏曰：日出东方一点红，此间不比凡间同；手托彤阳冉冉起，与日同辉凌碧空。

（二）土特产“三宝”

（文/ 周邦全）

○豪峰冷泉茶：据《中国名茶志》和《安仁县志》记载：宋乾德三年安仁建县，为感皇恩，把金紫仙出产的云雾山茶进贡皇上。皇上喝此茶后顿觉生津明目，周身舒畅，问得此茶产于金紫仙香火堂山涧石缝里，遂赐名为“冷泉石山”贡茶。又传说炎帝神农氏正是在此采药，“尝百草，日遇七十毒”，“得茶而解之”。唐代陆羽所著的《茶经》也有如此记载：“茶之为饮，发乎神农氏。”可见茶的历史悠久。茶最初是作药用、食用和祭祀用，然后才作饮品。金紫仙盛产山茶，可“一叶泡九杯”。尤其是得自“神农手传”，屡获金奖的“豪峰茶”，因其“香高、味浓、汤绿、耐泡”等特点闻名全国，享有“神农神手”、“湖南名牌”、“绿色食品”等美称，被誉为“醉人何须酒，且饮豪峰茶”。豪峰茶的开发由来已久，通过组建优化，2014年5月份已正式注册成立了“安仁县豪山金紫仙茶叶农民专业合作社”，其产品远销海内外。

○生态山茶油：据《山海经》记载，中国栽培油茶已有2300多年的历史。金紫仙村地广山多，生产的山茶籽油，是从野生油茶中提取的纯天然高级食用植物油，其“聚日月之精华，凝天地之甘露”，为当今食用油中之精品。其色泽金黄，品质纯净，澄清透明，气味清香，味道纯正；纯手工制作，深符人们崇尚自然、提高生活质量之要求，具有食疗等双重功能。由于交通闭塞等多种原因，金紫仙“生态山茶油”过去长期“藏在深闺人未识”，现在已走出大山，远销都市，产品供不应求。

○珍品山竹笋：竹笋是江南美食之材，自古就有“居不可无竹，食不可无笋”之说。崇山峻岭的金紫仙，竹林茂盛，类型众多，分布极广。金紫仙竹笋当作“菜中珍品”、传统佳肴，味香质脆，食用历史极为悠久。竹笋不但营养丰富还有很高的药用价值，茎叶中含有保护血管弹性的芸香甙、檞皮素等物质，具有低糖、低脂肪、高纤维素和高维生素的特点。《本草纲目拾遗》说它“利九窍，通血脉，化痰涎，消食胀”，尤独善于清化热痰。金紫仙盛产，手工采集，古法制作，原汁原味的竹笋，无论是干、湿、鲜、活，都已“撩开面纱”，成为美味佳肴，端上餐桌，可四季享用。

                                                                                    （待续）

编  审：周邦全

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