年夜饭，孩子馋的爽口菜，色泽艳丽，软韧香滑，一口一个吃着香

年夜饭当然要准备一家老小都爱吃的各种菜，每个人口味不一样所以准备的也比较多。菜准备的越丰盛也就显得越喜庆，不要忘记给孩子准备他们爱吃的菜肴。今天介绍的这道菜就是爆炒鱿鱼，色泽艳丽，软韧香滑，一口一个吃着香!

鱿鱼是许多人都爱吃的海味，它含有丰富的钙，磷，铁元素，不仅能帮助孩子骨骼发育，长得更高更壮实，而且还能帮助孩子补充铁元素有效预防缺铁性贫血的发生。它还含有多肽和硒等微量元素有抗病毒防辐射的作用。

经常吃鱿鱼还有非常不错的保健作用，能有效降低血液中的胆固醇，缓解疲劳帮助恢复视力健康。能有效促进胰岛素的分泌，对糖尿病有预防及治疗作用，帮助人体肝脏解毒，预防酒精肝的发生避免肝脏细胞受损。

青椒中含有丰富的营养物质，经常吃青椒能有效增进食欲，帮助孩子分泌更多的胃液和消化酶，更好更全面的吸收食物中的营养物质，促进肠胃蠕动，预防便秘。青椒中含有辣椒素，是一种很强的抗氧化物质，可以有效组织细胞的新陈代谢，预防癌症的发生。

爆炒鱿鱼的做法

材料：元葱，青椒，姜丝，蒜末，鱿鱼，料酒。

做法：1.先把鱿鱼皮给撕下去，再把鱿鱼须切成小段，鱿鱼改花刀。出来的效果漂亮，把鱿鱼用开水焯一下。

2.元葱青椒切段，准备姜丝和蒜末。在锅里放入适量的油，大火烧热，，先炒配料，再放入鱿鱼尖椒倒入快速翻炒，加料酒及调味起锅!