我的减脂晚餐，低脂又饱腹，关键体重还悄悄降，吃撑到也会不长胖 ！
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨
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图文 ∣ 小面姨
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“土豆炒胡萝卜”的做法。最近菜市场上蔬菜价格比前几天都有增长，而且肉类食品的价格增长得更快，无论是牛肉羊肉，还是平常吃得最多的大肉，价格上涨幅度很大。让人感觉有点吃不起。所以今天早晨我就买了几样价格较低的蔬菜，准备中午给家人做几道素菜下饭。而这道土豆炒胡萝卜是我最喜欢吃的一道菜。为什么呢？主要是因为立冬之后，随着天气寒冷，我也基本上很少出门，没事就呆在家里，结果身上的肉也开始多了起来。腰部的赘肉明显要比前段时间多了很多，让我心里很是不爽。于是打算做一些能减脂降脂的饭菜。
土豆我们都会青椒搭配土豆，或者单独吃土豆丝，我家吃土豆丝喜欢加入胡萝卜青椒丝一起炒，这道土豆炒胡萝卜丝，是偶然炒了一次，老公和孩子都爱上了这道菜，颜色搭配起来也很漂亮，美味又营养，平常多吃点胡萝卜和土豆对身体有很多好处，胡萝卜作为蔬菜中的小人参，在人体内可转化为维生素A，对我们的视力又保护作用，适量食用一些土豆可以为人体提供充足的能量，属于高钠低钾性食物，适合水肿的肥胖者食用。无论男女，想要瘦点，晚餐学会这样吃，既是主食又是菜，低脂健康。我的减脂晚餐，低脂又饱腹，关键体重还悄悄降，吃撑到也会不长胖。现在我把这道“土豆炒胡萝卜”美食做法分享给大家，喜欢的朋友可以照着食谱做起来，给家人一道美味，给亲人一份关爱。
土豆2个 / 胡萝卜1根 / 青椒1根
蒜瓣2粒 / 半勺盐 / 少许胡椒粉 / 鸡精 / 1勺生抽
1、土豆，胡萝卜，青椒，蒜瓣准备好。
2、土豆先冲洗表面泥土，再去皮切成丝。
3、土豆丝切好放水里，以防氧化变色，用水清洗两遍，去除土豆淀粉。
4、胡萝卜清洗干净去皮，用刀切成丝，青椒处理干净，切成细条，蒜瓣切成小蒜粒。
5、锅中热油，放入蒜粒炒香，加入土豆丝翻炒。
6、土豆丝翻炒一分钟变色，加入胡萝卜丝一块翻炒。
7、翻炒土豆丝胡萝卜丝变软，加入半勺盐，少许胡椒粉鸡精，1勺生抽调味，最后加入青椒再翻炒一分钟即可。
8、是一道很好吃的素菜，好吃有味道，特下饭，连挑食的孩子都不停嘴。