关于日照绿茶春茶价格不得不说的问题
谷雨后，日照绿茶产地普遍开始了开园茶的采摘，对于日照绿茶春茶的上市，大部分茶友最关心的无外乎两个问题，一个就是日照绿茶的采摘时间，什么时候可以喝到日照绿茶春茶，另一个就是今年日照绿茶春茶的价格问题，随着近日日照绿茶开园茶的陆续采摘，很多茶友都将关注点转移到了日照绿茶的价格方面。
春茶价格
对于日照绿茶春茶开园茶的价格，最初的时候应该是在一千元左右，随着采摘量的增加价格也会逐渐的降低，但是今年的日照绿茶产地遭遇到冻伤以及倒春寒的影响，导致春茶的价格一直居高不下，即便是现在日照绿茶春茶鲜叶的价格依然较比往年同时间段高出很多，这就决定了成品茶的价格不会有太大的波动。但是如果觉得此时的日照绿茶春茶的价格高，那我不得不扒一扒了：
相对于国内其他的绿茶品种，日照绿茶春茶开园茶的价格实在是谈不上高，例如西湖龙井，信阳毛尖，碧螺春等等，哪一种绿茶的开园茶价格不是被炒到了大几千？甚至上万的都比比皆是，那么日照绿茶区区一千多元的头茶价格还算高吗？当然我们总不能按当前的价格，日照绿茶近日来才开始头茶的采摘，其他的绿茶早已经采摘了一个月的时间，这个时候的南方绿茶已经进入晚春批量化生产的模式了。而且日照绿茶的产量低，生长慢，休眠期长，所以您如果觉得日照绿茶春茶价格高，那是因为您没有对比，或者是对比的有误区。
春茶虽贵，茶农收入却尴尬
很多人觉得日照绿茶春茶的价格这么高，那么茶农肯定会赚很多，其实不然，此时的茶农收入可能还比不上五月份以后的收入，日照绿茶春茶生长缓慢，昼夜温差较大，特别开始的时候，每个茶农每天只能采摘几两鲜叶，按照鲜叶价格150来算，一个茶农一天最多也就赚百八十块钱。特别像今年的茶园遭受冻伤，很多茶园到现在都没有开始采摘。
有规模大的种植户和茶企虽然产量高，但是需要雇人采摘，春茶的采摘要求很高，近年来由于日照绿茶价格的不乐观，很多青年劳动力都出去打工，即便是雇人采茶也只能雇一些中老年人，这样一个人一天的费用就得一百元左右，这还不算管饭，车接车送，一个工人就算是从早忙到晚，早春茶一天无非也就采个两三斤，除去人工成本，留下来的利润就很少了。
在开园茶乃至早春茶的采摘时期，大部分茶商都是预定炒制的，一个是因为鲜料太少，收不到太多料，另外价格太高，没有哪个茶商会高价囤货，因为接下来五一以后批量化生产需要占用大量的资金。所以一般开始的时候炒茶商每天只能炒制几斤成品茶，慢慢到谷雨以后最多的也就炒制个二三十斤而已，信息化的共享和市场竞争的白热化使得近年来日照绿茶春茶的价格越来越透明，哪怕是一斤早春茶炒茶商的利润也不过三五十而已，一天炒制几斤茶叶除去人工费也所剩不多。如果到五一以后，哪怕是夏茶时间，炒茶商一天炒制几百斤也是常有的事，那个时候一斤成品茶有五元钱的利润都比早春茶来的痛快。
其实看到这里个别茶友会觉得难以置信，价格高昂的春茶为什么每个环节都没有产生暴利呢？那么为什么最终会形成这么高的价格呢，其实很简单，最重要的原因就是“产量少”，“市场需求大”，如果日照绿茶春茶的价格达不到一个该有的程度，那么早春时节茶农一天采几两茶，连百八十都赚不到谁还会去采春茶呢？起早贪黑的还不如出去打工赚得多。
仔细分析近年来的日照绿茶春茶价格不难看出，其实日照绿茶春茶价格还是处于平民化的，不然“年年只觉春茶贵”，为何“不见茶家有余粮”呢？每年春茶的鲜叶市场依然处于“抢料”的状态，近几年因为日照绿茶的收入不乐观，从种植到炒制很多环节都开始遭遇了用工荒，如果日照绿茶春茶的价格再低，受影响最大的自然是终端茶农，茶农无心种茶，我们想喝一杯上好的日照绿茶春茶都将会成为泡影。好在近两年随着日照绿茶知名度的提升，价格也在慢慢的得到提高，相信再过几年日照绿茶春茶会像其他绿茶一样，春茶价格出现大几千甚至几万也会成为现实，所以趁现在，日照绿茶尚在平民价格的时候好好享受一下它的鲜爽吧。