70后开火锅店，5块钱可吃双人套餐，顾客蜂拥而至，怎么盈利？

今年疫情非常严重，除了药店之类的店铺，其他店铺几乎都关门歇业了好几个月。对于很多老板来说，这真的是天大的祸事，毕竟生意又没做，但是房租又不给免，这本一亏就是小半年，坚持不下去、关门的老板不知几何。不过也有一些老板虽然关门期间亏了不少，但后来开业才没几天时间，立马就挽回了损失，还趁此大赚了一笔。今天天就给大家带来一个案例，火锅店老板推出价值135块钱的双人套餐，只要5块钱就能吃，吸引大量顾客进店消费。

【1】案例背景

有这么一家火锅店，以前生意一直做得就是不温不火，后来因为疫情还歇业开了几个月。原本这位火锅店的老板就没赚到什么钱，这次还亏了小半年，歇业期间，老板在家那叫一个哭天喊地，但没想到等火锅店重新开业之后，这位老板仿佛财神附体，每天都有大量顾客进店消费，老板收钱收到手软，赚钱赚得那叫盆满钵满。这位火锅店老板就是今天要介绍给大家的案例主人公。

这位老板姓王，今年47岁。王老板没读过什么书，由于小时候家里穷，所以初中都没读完就辍学出去打工了，在深圳闯荡二十多年，也算是攒下了点小钱，“功成名就”跑回老家开始显摆，还在老家开了一家火锅店。要说这位王老板真的是没有做生意的头脑，花了大价钱开了火锅店，但是生意确实平平，虽然没有亏本，但利润确实不高，还没有普通上班族赚得多呢，歇业期间更是因为亏本的事，愁的头发都白了不少。

后来还是王老板在深圳的一位老朋友打电话来慰问，就顺便给王老板出了几个主意。王老板自己也是愁得没了方向，不知道怎么做才好，抱着死马当成活马医的心态，听从了这位朋友的建议，没想到这几个法子不仅让自己挽回了损失，还在短短几天内就做到了日赚斗金，到现在也已经半年时间过去了，火锅店里的顾客每天都能坐得满满当当，就没有冷清过。

【2】方案介绍

其实王老板的朋友给出的建议非常简单，王老板听从了建议之后，也根据自己的实际情况做出了些许改变，不然效果也不可能会这么好，就两点：

一、低价产品引流；

顾客为什么要来你店里消费？肯定会有一个理由，比如口味好吃、价格便宜、装修有特色之类的，王老板为了吸引顾客进店消费，就推出了一款双人套餐，这个套餐原价是135块钱，现在顾客只要花5块钱就可以享受到。

当然这里举的活动案例只是很少一部分的方法，我的专栏里还有更多的关于实体店经营的策略以及“套路”