非遗美食：黑龙江非遗美食——烧仔盖 / 四六文摘

爱在深秋文/徐金富(黑龙江) 每逢寒露节气过后北方的天气秋意更浓速速西风携寒意,席卷着树上残留的金叶,落叶在蓝天下三三两两的片片飞舞此时的草不再绿,花不再红候鸟早就南移的无影无踪晚秋的 ...

酱烧仔鸡此菜选用嫩仔鸡切块,复炸至起壳,然后用甜面酱.海鲜酱.黄豆酱三种酱料爆炒而成,成菜鸡肉外焦里嫩,酱香浓厚. 特点:外焦里嫩,酱香味浓. 制作流程: 1.仔鸡去掉头尾,切成小块,加蔬菜汁(葱. ...

乡村烧仔鸡此菜用野山椒.辣妹子.藤椒油调味,最能挑逗食客的味觉,简简单单,不需装饰,味道说明一切. 材料: 原料: 鸡翅.鸡腿各200克. 调料: A料(胡椒粉2克,味精.鸡精各5克,美极鲜味汁6克 ...

搓椒土鸡搓椒土鸡是近年来绵阳地区比较流行的一道菜,据说是当地大厨从云南引进做法后改良而来.它既是一道凉菜,又可以看作是一道热菜,因为这是把煮熟的土鸡先斩块,然后再加调辅料凉拌,包括撒入大量搓椒末.蒜 ...

香油肥仔鹅原料:肥鹅一只(毛重4公斤,不要用肉质太老的鹅),泡好的宽苕粉200克,脆豆腐50克,葱姜各5克. 调料:香油20克,高汤250克. A料:盐50克,沙姜粉5克,柱侯酱5克,生抽10克. ...

青红椒烧仔鸡主料: 鸡肉青椒辅料: 料酒酱油花椒蒜姜原料: 仔鸡1只姜5片葱4段青红椒各一个料酒1汤匙(15ml) 老抽1汤匙(15ml) 糖1茶匙(5克)盐1茶匙(5克) 胡椒粉 ...

3月下旬,杭州绝美春天终于正式来临.上班路上一抬头就能看见满树花开. 太过娇媚,让人觉得这个难得的晴天去上班实在太浪费不想去太子湾.西湖畔--没找到同行伙伴的阿球,毅然决然一个人搭公交,去杭州城中的 ...

老油条炒丝瓜材料:丝瓜,油条,红椒,蒜做法: 1.红椒洗净去筋.籽后切菱形片. 2.油条切大段. 3.丝瓜去皮后切滚刀块. 4.锅里油热后,放入姜丝,大蒜片爆香. 5.倒入切好的油条段,丝瓜块稍翻 ...

非遗美食：黑龙江非遗美食——烧仔盖