膳食补充剂的正确打开方式

膳食补充剂（dietary supplement）,别名营养补充剂，是一种旨在补充膳食的产品(而非烟草)，它可能含有一种或多种如下膳食成分：维生素、矿物质、草本(草药)或其他植物、氨基酸、用以增加每日总摄入量来补充膳食的食物成分，或以上成分的浓缩物、代谢物、成分、提取物或组合产品等。也包括在得到批准、发证、许可前已作为膳食补充剂或食品上市的、已批准的新药、维生素或生物制剂。

近年来，膳食补充剂持续受到人们的信赖，包括诸如膳食补充剂能增强人体免疫力、减重、增肌、改善恶性肿瘤预后等等。甚至有人不惜重金，信奉膳食补充剂能改变人的健康状态与水平，可是事实真的如此吗？

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草药和膳食补充剂伴随肝损伤风险

草药或膳食补充剂（herbals and dietary supplements,HDS）在过去10年中已逐渐成为导致肝损伤越来越重要的原因。

一项美国的前瞻性研究显示，45例由服用减重（塑体）HDS引起，85例为非减重产品引起，709例为药物所致。且HDS和肝脏损伤间的因果关系由专家意见决定。最常用的非减重产品为多种维生素、钙片和鱼油。一些脂溶性维生素，如维生素A和维生素D等，长期或大量服用，可能造成在肝脏内产生蓄积危害。

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膳食补充剂的潜在危害

一些膳食补充剂中可能含有重金属或其他毒素，会对身体造成一定的损害。

除此之外，使用含类固醇等兴奋剂的膳食补充剂对人体有害且是违法行为，但是肥胖或超重者或酗酒者更倾向于使用类固醇类物质。实验证明长期使用这类膳食补充剂导致肝脏和肾脏损伤的可能是不可逆的。一项近800种的膳食补充剂的分析研究显示，约80%的膳食补充剂会含有一种药物成分，20%含有一种以上的药物成分，还有一些含三种或三种以上的药物成分。最常见的隐藏药物包括勃起功能障碍药物、减肥药、抗抑郁药、合成代谢类固醇和非甾体类消炎药。

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有些膳食补充剂的作用尚无科学证据

证实或考证，甚至是对健康无益

研究发现，只有当营养来自食物而不是来自补品时才是真实的。一项研究就发现每天摄入1000mg的钙补充剂会增加死亡风险，而食物中的钙不是这样。目前尚不清楚为什么补充剂中的营养成分不能提供与食物相同的益处。补充形式可能会产生与自然形式不同的影响。在食物中，身体可以调节和限制营养素的吸收。在补充剂中，身体没有相同的调节影响。

过于迷信膳食补充剂还可能导致无谓的金钱花销和虚假的保健疗效，甚至延误最佳的疾病治疗时机。建议膳食补充剂服用者在医生了解自身病史、做出相应的检查和诊断并有膳食补充剂缺乏体征并对使用的膳食补充剂进行科学评估，遵医嘱，以避免滥用、误用和过量服用的风险。

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