想吃枣子糕别出去买，秘制配方教你在家做，味道和外面卖的一样好吃，帮忙转发分享下

大家好！我是美味小舍小刘

今天给大家分享怎样在家做枣子糕

而且做出来不塌陷、不回缩

非常的松软好吃

做法也非常的简单

先准备洗干净的红枣，大约有200g

然后把枣核全都去掉

把枣倒入锅里

然后加入水

水的量可以稍微多一些

然后再根据自己的口味加入红糖搅匀

盖上锅小火煮至枣软烂就可以

现在可以了

然后把枣碾成枣泥

等温度降下来的时候

往里面加入2个鸡蛋搅匀

这样做出来的枣子糕才更加的松软

里面加入大约300g的低筋面粉

然后加入大约4g的酵母粉

分多次加入120ml的温水搅拌

再加入大约15g的食用油

加入2g的小苏打

充分搅拌均匀

电饭锅底部和侧面均匀的刷一层食用油

这样的话更容易脱模

然后把面糊倒进去

上面撒上白芝麻

电饭煲可以提前预热一下，然后关掉电源

放进去以后盖上盖子

将面糊发酵至原来的两倍大

现在发酵好了

然后按煮饭键

蒸好后再焖10分钟左右即可出锅

好了，咱们这个枣子糕就做好了

做出来特别的松软

切开大家看看

今天的视频就到这里了

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咱们下期视频见！