教你在家卤鸡蛋，一次卤60多个鸡蛋，太美味了，方法超简单 帮忙转发分享下

大家好！我是美味小舍小刘

今天给大家分享的是五香卤鸡蛋的做法

先把鸡蛋全都清洗干净

家里的孩子特别喜欢吃卤鸡蛋

我一次卤了66个鸡蛋

现在把鸡蛋全都煮熟

接下来准备的香料有花椒、八角、小茴香

香叶、红尖椒还有葱、姜、蒜

锅里油热以后加入黄豆酱炒出香味

我今天卤的鸡蛋比较多，所以料比较多

然后加入这些香料炒香

再加入水

加的这些水要没过鸡蛋

鸡蛋煮熟后捞出来放凉水里

然后剥掉鸡蛋皮

分别在每个鸡蛋上面划几刀

这样卤鸡蛋的时候才更容易入味

然后把刚才的香料水倒入鸡蛋锅里煮

煮的时候往里面加入盐调味

再加入冰糖

加入生抽和老抽

大火烧开后煮10分钟关火

鸡蛋在汤汁里泡几个小时后再捞出来

这样鸡蛋会更加的入味好吃

咱们这个卤鸡蛋就做好了

香味浓郁，非常的好吃

喜欢的朋友赶快去试试吧

今天的视频就到这里了

咱们下期视频见！