五台故事 | 远方的家
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图文/星光灿烂
我和五台山八大碗的刘总有一面之缘，去年国庆期间在五台山参加志愿活动，有幸走进八大碗，他用八大碗的待客方式来支持志愿活动，在我们饥肠辘辘的时候。当然在志愿者队伍里，不论职业也不论职位，只要走到一起，我们都是兄弟姐妹。我并不是个吃货，但面对那些大碗，还是吃了个过瘾，饱餐的同时，很惊喜地欣赏到了刘总的很多摄影作品，虽然我不习惯去读人，但读到了他的作品，好像就读懂了他本人。这么一个热爱自然，热爱生活的人，对他的事业能不热爱吗？
八大碗是一种传统的家常美食，过去逢年过节，婚丧嫁娶，都会通过扒、焖、酱、烧、炖、炒、蒸、熘的烹饪方式，尽力做到让有限的食材搭配入味且养眼养胃。如今酒家饭庄遍野，尤其处在景区，能以八大碗冠名的只此一家，因此，单就家乡风味的食文化传承，便值得我们敬佩。
后来，相互加了微信，在欣赏他日新月异的新片之余，又读到了他的文字，创业历程在他的笔下是那么随遇淡然。偶然在电视节目《远方的家》里又见到他，见到他的八大碗，他在传统的基础上从养生出发，不断创新，多用绿色食材，多用健康佐料，少用食品添加剂，少油少盐少辣，这样做出来的菜品让风尘仆仆南来北往客有回了远方家的感觉。
他的员工不是员工，是兄弟姐妹，他的要求很简单，吃苦的后厨，青春的前台，阳光的传菜，有洁癖的洗碗工，他的招工不叫招工叫加盟，他尽力做到所付的酬金与所赚的利润不加水分，真所谓君子爱财，取之无愧。
心浮气躁盛行的今日，他的兄弟姐妹一直在补缺，为此，他私下托我，他也一直以为我的人脉不错，能慧眼识珠，我也希望能在八大碗纳贤中帮到他，由此借助万能的朋友圈，有愿意加盟八大碗的亲们，千万别错过让心沉淀的机遇，我相信跟着这样的大哥，也是一种人生的修行。
如果你自认为自己年轻有活力，阳光有朝气，负责任有担当，也愿意为家乡祖辈们传下来的八大碗继续发扬广大，流芳千古，就别再犹豫了……
五台山欢迎你，五台山八大碗欢迎你。
注：联系电话 03506543162、15535055162
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