【香菇豆腐素丸子】外焦里嫩，营养丰富。

【香菇豆腐素丸子】

制作材料：香菇、土豆、胡萝卜、莴笋、北豆腐、玉米粒、食盐

制作方法：

1. 土豆切片，上锅蒸熟，弄成土豆泥，备用。

2. 香菇切大块后放入切菜器切成细丁，胡萝卜和莴笋也同样切成细末。

3. 所有的材料加适量盐放在大容器里面，戴上一次性手套，将所有材料抓匀，团成大小合适的丸子。

4. 放入油锅内炸至金黄即可。  营养丰富，外焦里嫩。