自制风味臭豆腐，附秘制酱汁配方，又臭又香，学会都能摆摊了！ / 四六文摘

臭豆腐酱汁配方及熬制该配方是在一位从事臭豆腐师傅家里教学学的,当时去了四五个人,每人学费2000元看了师傅操作一边,然后把酱料配方给了我们,师傅说,臭豆腐不用自己做,去市场买就行,方便省事,自己就做 ...

想吃酱香饼不用出去买,秘制酱料教你在家做,学会都可以摆摊了.说起酱香饼,想必大家都不陌生,全国的大街小巷几乎经常可以看到,饿的时候买上几块钱,一边走一边吃,解馋又容易管饱.酱香饼的口感是香甜辣脆,辣而 ...

米其林:前菜.主菜.主食.甜品各类专业菜谱详细教学西餐教学 (扫一扫免费订阅) 关注后点击学烹饪往期精选获取丰富教程! 泰式酸辣汁 TAILAND SAUCE 原料:香茅100克,南姜3 ...

烤鱼香辣酱配方及流程:净锅上火倒入色拉油400克,温度烧至5成热时放入姜末30克,蒜末30克炒香.然后在放入郫县豆瓣酱150克,糍粑辣椒300克,小火慢炒至豆瓣酱炒干出香气扑鼻时,在下入香辣酱400克 ...

该菜品改自传统菜'油泡鸭',鸭块高压时加入料油和大量酒酿.不加一滴水,出品丝毫不油腻.改良后的鸭肉闻起来香味扑鼻,吃起来滋味更足,并带有烤鸭的酥香口感,入口有嚼劲,回口微甜,推出后让食客连连称赞,不久 ...

肠粉到底是什么?小编想起第一次听说肠粉的时候,眉头一皱,应该是像肥肠一样吧,我才不吃呢(猪大肠也太恶心了吧),万万没想到,根本就不是一码事~肠粉起源于广东省的汉族传统小吃,早在清代末期,广州街头就已经 ...

腌料叉烧酱用途:叉烧酱是增鲜加味的调味品,酱香浓郁,蒜香宜人,香甜鲜美,风味独特.可用于点醮.拌面.就饭,亦可用于烹饪.炒菜.烧烤等,尤其适用于腌制叉烧肉.故曰叉烧酱;也可腌制排骨.鸡翅等,烹 ...

主料: 带鱼1000克腌料: 姜末10克.葱花10克.料酒100克.胡椒粉2克调料: 秘制料汁1000克,色拉油1000克蛋清2个红薯淀粉100克做法: 1.带鱼去头.尾.内脏.洗净切成一致 ...

[一] 烧肉酱汁:适合制作牛肉,羊肉等肉类菜品. 口味:酱香浓郁原料配制:沙茶酱120克,李锦记柱候酱75克,海鲜酱40克,咖喱30克,葱末200克,味粉25克,鸡粉25克. 制作流程:净锅上火倒入 ...

自制风味臭豆腐，附秘制酱汁配方，又臭又香，学会都能摆摊了！