继全国各省区市发出“就地过年”倡议，发放红包、消费券、补助金等福利后，有城市不惜花费上千万补助餐企，支持当地餐饮发展，帮助餐饮企业留人！
最近，“非必要不返乡”“就地过年”等话题热度攀升。截止红餐网（ID：hongcan18）发稿，已有30+省区市发出了“就地过年”的倡议，甚至有地区拿出真金白银，用发放红包、消费券、补助、补贴、免费门票等硬核又暖心的举措让更多外地务工员主动留下来。其中，浙江义乌市新型冠状病毒肺炎疫情防控指挥部发出的一则通告，更是引发餐饮人热议。
该通告明确表示，大型及以上餐饮单位正常经营的可向主管部门申领补助10万元/家；下述行业正常经营8天以上（2月11日-2月17日期间需正常经营4天以上）的可向主管部门申请补助，其中中型餐饮单位1万元/家、小型餐饮店3000元/门店。有人算过一笔账，如果按照义乌目前尚在存续状态的4万多家餐饮企业计算，按照上述补助条件，有关部门需要向当地餐饮企业发放的补助资金就高达千万元。而据红餐网（ID：hongcan18）了解，除了义乌，还有不少地区也拿出了真金白银的实招，用实际行动帮助企业解决员工安置的现实难题，比如：福建泉州市出台八条措施鼓励就地过年，对2月11日至17日留泉过年的非泉州籍企业工会会员，凭个人身份证、“泉工惠”职工服务卡、闽政通“通信大数据行程卡”，经审核确认后按每人200元标准网上申领新年红包。
浙江省台州市鼓励企业给员工特别是留在台州过年的外来员工发放新春红包。台州市各级政府将重点给部分企业发放留台州过年外来员工新春红包予以支持补助，补助标准原则为380元/人和280元/人两个档次。
浙江省宁波市奉化区近日发出《致全区民营企业外来员工的倡议书》，打造了四重“春节礼包”，其中包括500元“现金红包”。
浙江湖州市吴兴区将对在建工地春节期间留吴员工发放每人1000元的红包。
杭州的“非浙籍留杭过年务工人员可领1000元”。针对在杭务工、非浙江户籍并在杭缴纳社保的春节期间在杭务工人员，通过企业申报向符合条件的在杭外来务工人员每人发放1000元现金补贴(“在杭大红包”)，“一键直达”在杭外来务工人员银行账户。
天津出台7条措施，支持外地员工留津过节。对安排外省市户籍员工留津过节的各类企业，根据其在岗稳定就业、依法参保缴费，且一直在津的外省市户籍员工人数，采取“先发后补”方式，按照每人300元标准，给予企业一次性稳定就业补贴，每户企业最高30万元。企业获得的补贴资金应全部、足额用于发放外省市户籍员工“留岗红包”。
湖南长沙望城区给各大企业员工准备了新年“大礼包”，包括留岗红包、家人新春贺礼、望城旅游卡、免费电子书、流量、防疫物资以及房租等。
去年年初疫情突袭，餐饮业首当其冲，彼时就有像万达、大悦城、美地置业等500多家商场跟进减租、免租，用力所能及的行动，温暖着天南海北的餐饮人。如今疫情再次袭来，各地补助政策出台后，餐饮企业可以酌情申请补贴，应该能缓解一些压力。其中，尤其是义乌推出的政策，更加能让无数在外地辛苦打拼了一整年的餐饮人感到暖意。
据红餐网了解（ID:hongcan18），除了政府倡议之后，一大批有着社会责任感的餐饮企业也加入了号召员工“就地过年”的行列中。1月7日，西北风味餐饮品牌大师兄就在企业内部发出了一则倡议书，号召职能、央厨、运营中心、门店负责人、各级管理人员，以及所有的伙伴们非必要不返乡。春节期间带头在工作所在地坚守岗位，本地过年，不给国家添麻烦。上传下达，倡议书发出当日晚上，大师兄各门店的前厅、后厨、楼面等部门组员便迅速跟上，积极响应公司发出的号召“今年过年不返乡，不给国家添麻烦”，正能量满满。除此之外，深圳的姚姚酸菜鱼、金戈戈香港豉油鸡，广西的椰子鸡品牌椰妹，以及东莞的仟福粥点等餐饮品牌也同步跟上，通过发放过年红包、留岗津贴、旅游资金、活动基金等形式号召自家员工安心留下过年。姚姚酸菜鱼和金戈戈创始人姚旻汐告诉红餐网，为了减少流动，不增加国家防疫防控的难度，今年企业特地设置了一个春节留岗津贴，凡是在春节期间留在本地上班的员工，都能获得津贴1888元。仟福粥点总经理胡永祥则透露，为了激励员工留莞过年，集团更拿出了60万元当做激励基金，凡是春节留莞上班的工作人员，都能参与公司在3-4月组织的价值1000多元的省内2日游。除此之外，公司还会在春节期间组织员工一起吃团年饭、玩游戏、爬山等运动，确保每一位员工在东莞过一个开心愉快的新年。
餐饮业作为服务行业，每到节假日，尤其是春节，可以说是他们一年之中最忙碌的时候。对于大部分餐饮人而言，春节不回家已经成为习惯。那么，为什么还有那么多餐企在本就要正常上班的情况下，依然使出各种招数，甚至花重金让员工就地过年呢？返乡过年，会让国家的防疫防控困难加大，对餐企而言同样是无法承受之重。一旦有员工在返乡途中不小心感染，或感染后在复工时不慎传染给消费者，对餐厅经营和其他员工安全来说，都将是致命一击。往乐观方面去想，即使是员工安全回来，按照各地政策对于异地返乡返程的规定，7-14天的自我隔离期是必不可少的，这无论是对员工还是企业来说，都是弊大于利，时间成本和经济成本太高了。餐企们采取多种招数让员工安心过年，一方面可以减少大规模人口流动，助力国内疫情防控，践行社会责任感，另一方面也可以减去中间环节风险，保障员工安全，同时让节后的复工复产更加顺利、安全。“因为疫情，很多人走了就不再回来了。”红餐网专栏作者赖林萍向红餐网袒露了目前餐饮行业的员工流失现状。招人难、员工流失率高，一直以来都是餐饮业难以解决的难题，每到年底，更是餐企员工流失和员工荒的高峰时期，疫情，更是给员工流失蒙上了一层阴影。有些员工回乡后，出于怕麻烦、怕感染等心态，往往就会选择留在原地工作或是休息。这对原本就招人难的餐企来说，更是难以承受。
△图片来源：红餐网摄
一位不愿具名的业内人士表示，“去年疫情期间，不少餐饮企业都停业了，很多餐厅重新开业后，都有大量员工流失的情况，对后续的复业造成了不小的影响。”
疫情的复燃，给餐饮企业带来了许多未知和不确定性，企业不惜耗费心思，花式留人的背后，映射出的其实是安全感问题。
如今，义乌率先发布表态，斥巨资支持餐饮业发展，无疑给当地餐饮老板打了一剂强心针。
不知道下一个针对餐饮行业出台补助政策，会是哪个地区呢？
