【长安村落】——鸣犊街道孙家场村

谨以此文，献给大西安建设中，即将消失的长安村落文化！

西靠少陵原，东依浐河，属半塬半川阶梯形。位于鸣犊南街。历来为浐河川物资及城乡山货的集散基地。古历一、四、七逢集，孙家场的商贸业自然随其发展，可谓得天独厚。现有4个村民小组，158户，610余人，耕地580余亩，主产小麦、玉米，养殖业十分发达。沿浐河岸有百余亩鱼塘，岸边有农家乐。半引路从村中穿过，路两旁店铺林立，百业兴盛。全村两横四纵道路早已硬化，村民告别昔日土窑洞，搬进了崭新的平房或楼房。

相传明末，此村原系孙家麦场，后住有人家得名。清嘉庆《咸宁县志》已记为孙家场。

据史料记载，该村域很早就有人类活动，可上溯新石器时期，有向东约一公里的嘴头遗址及向南约一公里的沈家村遗址。唐时诸帝常狩猎于今孙家场村之西塬。宋时今孙家场村附近已发展成繁荣的集市，居住的人越来越多。南宋农民起义军首领史斌（？—1128）原为水泊梁山宋江部将，随宋江降宋，后又起兵反宋。南宋建炎元年（1127）进攻兴州（今陕西省略阳县），宋臣向子宠弃城而逃，遂占据兴州称帝。后攻四川剑门未胜退回，二年攻兴元（今陕西省汉中市）未克，仍回关中，入据长安（今西安市），三年（1129）十一月宋将吴玠击之，退走鸣犊镇南，囤积于今鸣犊南街一块相对开阔地带，就是今日的孙家场村。后义军和官兵鏖战数日，因寡不敌众，被宋名将吴玠所俘杀。

（九纹龙史进原型史斌）

到了明代，原居住在孙家砭的部分居民就涉足于鸣犊南这块平坦地带，秋、夏两季在此碾打晒粮，属孙家使用，随之又有孙家砭的亲戚，引镇孙家崖人到此，依崖开凿土窑，开发荒地，把收获的庄稼，运回放在麦场，就产生了孙家麦场，就是今天的孙家场前身，随之而迁入焦家砭的焦家。清朝又由引镇屈家斜迁入了屈家，由段村迁入杨家，张雷湾迁入王家，从河南迁来靠烧窑落户的张家、陈家，还有民国时做生意安居于此的刘家、肖家、李家、魏家。由于战乱和灾荒，许多外来户用自己的智慧和技艺，在孙家场村这块风水宝地上和睦相处。有从事手工业者，如染坊、卖干拌温面、理发、修鞋、缝衣、制皮革、转货郎担子、炸麻花、卖油条、钣金工、修理工等等。

孙家场的染坊可谓久也，分老染坊和新染坊两处，在清朝及民国初处于兴盛期。相传由南方传入，当时村里的智者引入了中国人利用蓝草的色素染色，由蓝靛染料发展成为蓝染的工艺技法，所染出的大青、绀青等色也是中国传统服饰的主要颜色。孙家染坊的蓝印技法基本上保持了传统工艺，具体为：

（1）配色，把蓝靛导入小缸中，五斤蓝靛配八斤石灰、十斤米酒加适量水搅拌，使蓝靛水变黄，水加上起靛沫，民国称“靛花”，即可倒入大缸待染。

（2）看缸，旧时调色下缸，由看缸师傅一人做主，一般不传外。每天清晨由师傅看大缸里的染色水是否成熟，用碗舀起缸中苗水，先用食指在头上轻擦一

下，手指沾到油脂后，再放到碗边苗水上，看颜色大小，如碗中水面迅速退开，缸中靛水颜色大，反之缸中水必须经过灰酒调整，成熟后可染色，在染坊中，灰多称“老”或称“紧”，是蓝靛下沉布不易上色，酒多称缸“软”或称“松”，染时浮色多易掉色。

（3）下缸，缸水保持在15℃以上，一般在农历十月初生火加温，燃料为稻糠、棉（花）籽壳或木屑，其特点是基本没有明火，保温性能好，白天开炉加温，晚上关门封炉，直到来年四月份气温升高后，方可停火，刮上防染浆的坯布，须浸湿后方可下缸。布下缸须浸染充分后出缸氧化，这样反复浸染七到八次，直到颜色满意为止。民国以来，随着外来“洋布”冲击和国外染料进入国内市场，传承了几百年的染坊工艺逐渐被消沉，丰富多彩的新方法取代了昔日的

传统工艺。

卖凉拌温面也是20世纪初孙家场村的一大特色产业，原料为精良面粉，地下深井水，合适的使碱，然后上压杆，反复多次碾压，直至面表层光滑亮泽，然后分成二斤半小块，继续搓揉，用小米面为铺在案上用擀杖擀出的面薄如纸张，然后折叠，用刀切成又细又长的面条，入沸腾水锅，文武火兼用煮约数分钟，捞出后用凉开水降温，拌上等菜油，使面表层互不粘连，下来就是上笼入盘，卖面人带上调料上市出售，夏季食用可降火保健。熟食讲的是卫生，所以卖面人个个精神抖擞，收拾得干干净净，这一产业延续到20世纪末。现在这一制面工艺进入食堂，注入新的时代元素，成了一种特色小吃。

村中的地名别具特色，什么崖盖、牛刀、老凹嘴、瓦窑、孙家堰、南坪、二甸子、圈圈坟、狼狗岸，有因形命名，有美丽的传说远远流传。故电视剧《朱德元帅》在孙家场村的镜头甚多。关帝庙是在原址南移的地方重建，过去的庙院有一棵大柏树。现在的庙常年香火不断，人们祈求平安。

民国时有个教书先生名叫孙孝先，任教于兴国中学，其父早年生意做得有眉有眼。曾在周至县终南镇发展，由于诚实守信，在当地很有影响，被推举为终南镇街长。孙治平是鸣犊镇最早的中共地下党员，新中国成立前从军加入中国共产党，从事革命工作，乔装打扮以做小生意为名，做联络工作。孙让宽由兴国中学参军入伍，是黄埔军校二十一期学员。

新中国成立后，1966年鸣犊公社改名东风公社，本村为燎塬片第四大队，1966年掀起农业学大寨高潮，在少陵原畔打机井两眼，修池塘一座，青年突击队修大峪、徐家沟、高寨三个水库，战天斗地修梯田。1979年实行联产责任制，本村分为4个村民小组。

如今孙家场村一部分被拓为东街、南街，各村组争相以各种优惠来招商，三五年时间这里的贩运、开店、加工、摆摊、租房、置业、运输、包工、搬运，经营小吃、百货、当地特产，好一派繁荣景象。

2009年全村通自来水，2010年建起村委会办公室。区人大副主任孙水池逢年过节经常回村询问发展中的难题，破解群众最关心的问题，现在走在村中能听到祖国各地的方言。航天产业园的东扩，浐灞生态园的南进，长安区被列为主城区的现实，必将把孙家场村纳入发展的快车道。

鸣犊街道，隶属于陕西省西安市长安区，地处长安区东北部。东邻炮里街道和魏寨街道，南靠引镇街道和蓝田县史家寨镇，西连大兆街道，北接灞桥区狄寨街道，总面积43.5平方千米。

截至2020年6月，鸣犊街道下辖18个村（居），其中：1个社区、17个行政村 。2011年，鸣犊街道总人口38958人，农业总产值达到2.6亿元，工业总产值达到2900万元，社会商品销售总额达2.2亿元，各类存款余额3.8亿元。

北宋、元、明记为鸣犊镇。

清设鸣犊仓。

中华民国元年（1912年）后，曾设鸣犊区、镇、乡、联保等。

1949年，设鸣犊区鸣犊镇。

1951年，为鸣犊乡。

1958年，成立鸣犊公社。

1966年，改名东风公社。

1972年，恢复原名。

1984年，改设乡。

2001年1月，将马兴乡并入鸣犊镇。

2008年5月，撤镇设立鸣犊街道。

投稿、闲谝